Szukasz inspiracji na lekkie i aromatyczne danie z owocami morza? Spaghetti z krewetkami i sosem ze świeżych pomidorów to doskonały wybór, łączący delikatność krewetek z intensywnym smakiem świeżych pomidorów. Zobacz, jak krok po kroku przygotować to pyszne i proste danie!
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować spaghetti z krewetkami i sosem ze świeżych pomidorów, będziesz potrzebować następujących składników:
- 3 porcje makaronu spaghetti
- Ok. 300 g krewetek
- Garść świeżej bazylii
- 3 świeże pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 1 duża szalotka
- 4 suszone pomidory
- Oliwa do smażenia
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- Rukola według uznania
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sos ze świeżych pomidorów?
- Przygotowanie składników do sosu
Zacznij od obrania czosnku i szalotki. Pomidory oraz suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzuć do blendera: czosnek, szalotkę, świeże i suszone pomidory oraz łyżkę octu winnego. Zmiksuj całość na gładki sos.
Jak przygotować krewetki?
- Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj oczyszczone krewetki i smaż je na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatnie chrupiące. - Dodanie sosu do krewetek
Gdy krewetki będą gotowe, dodaj na patelnię przygotowany wcześniej sos pomidorowy. Smaż wszystko przez kilka minut, aż sos się zredukuje i połączy smaki z krewetkami.
Jak ugotować makaron i połączyć go z sosem?
- Gotowanie spaghetti
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, która może przydać się do rozrzedzenia sosu, jeśli będzie taka potrzeba. - Łączenie składników
Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem i krewetkami. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję sosu.
Jak podać spaghetti z krewetkami?
Na sam koniec posyp danie świeżą rukolą i bazylią, a także dopraw solą i pieprzem według smaku. Spaghetti z krewetkami najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, podane na ciepło.
To proste i eleganckie danie z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Spróbuj już dziś i ciesz się smakiem lata na swoim talerzu!
