KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z kurczakiem Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować pierś z kurczaka w parmezanie z pomidorami i mozzarellą?

Szukasz pomysłu na wykwintne, a jednocześnie proste danie? Pierś z kurczaka w parmezanie, zapieczona z pomidorami i mozzarellą, to połączenie chrupiącej panierki z delikatnym mięsem, aromatycznym serem i świeżymi pomidorami. Sprawdź, jak przygotować to pyszne danie!

Jakie składniki będą potrzebne?

  • 4 piersi z kurczaka
  • 3 pomidory
  • 1 szklanka startego parmezanu
  • 1 szklanka zmielonych płatków kukurydzianych
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 200 g mozzarelli
  • Sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • Kilka listków świeżej bazylii

Jak przygotować panierkę?

  1. Jak przygotować mieszankę panierkową?
    W misce połącz starty parmezan, zmielone płatki kukurydziane oraz bułkę tartą. Taka panierka nada kurczakowi wyjątkowej chrupkości.
  2. Jak przygotować kurczaka?
    Piersi z kurczaka umyj, osusz i lekko rozbij, aby miały równą grubość. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.

Jak panierować i smażyć kurczaka?

  1. Jak panierować piersi z kurczaka?
    Obtocz każdą pierś z kurczaka w przygotowanej mieszance parmezanu, płatków kukurydzianych i bułki tartej, dokładnie dociskając, aby panierka dobrze się trzymała.
  2. Jak usmażyć kurczaka?
    Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Smaż piersi z kurczaka z obu stron, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca (około 4-5 minut z każdej strony). Po usmażeniu odstaw kurczaka na chwilę.

Jak dodać pomidory i mozzarellę?

  1. Jak przygotować pomidory i mozzarellę?
    Pomidory pokrój w plastry, a mozzarellę zetrzyj lub pokrój w cienkie plasterki.
  2. Jak ułożyć składniki?
    Ułóż usmażone piersi z kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Na każdej piersi połóż plasterki pomidorów i mozzarelli.

Jak upiec kurczaka?

  1. Jak długo piec kurczaka?
    Nagrzej piekarnik do 180°C. Piecz piersi z kurczaka przez około 10-15 minut, aż mozzarella się roztopi i lekko zrumieni.

Jak udekorować i podać danie?

  1. Jak udekorować danie?
    Przed podaniem udekoruj kurczaka świeżymi listkami bazylii. Możesz również dodać szczyptę świeżo zmielonego pieprzu dla intensywniejszego smaku.

Jakie są najważniejsze wskazówki?

  • Aby uzyskać idealnie chrupiącą panierkę, smaż kurczaka na średnim ogniu, aby panierka nie przypaliła się przed upieczeniem mięsa.
  • Świeża bazylia dodaje aromatu i lekkości, więc nie pomijaj jej w dekoracji dania.

Dlaczego warto spróbować piersi z kurczaka w parmezanie z pomidorami i mozzarellą?

Pierś z kurczaka w parmezanie z pomidorami i mozzarellą to danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Chrupiąca panierka, soczyste mięso, świeże pomidory i roztopiona mozzarella tworzą idealne połączenie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej wyjątkowe okazje. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, aromatycznym posiłkiem!