Czy chcesz zaskoczyć swoich bliskich delikatnymi roladkami drobiowymi nadziewanymi szpinakiem i suszonymi pomidorami? Jak przygotować to danie, które łączy soczyste mięso z aromatycznym nadzieniem? Oto przepis krok po kroku na roladki drobiowe ze szpinakiem.
Jakie składniki są potrzebne do roladek drobiowych ze szpinakiem?
- 1 filet z kurczaka
- 100 g mrożonego szpinaku
- 5 ząbków czosnku
- 2 suszone pomidory w zalewie
- 1/2 łyżki masła klarowanego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej czosnkowy do smarowania
Jak przygotować filet z kurczaka?
- Rozbijanie mięsa – Filet z kurczaka przekrój wzdłuż na pół, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem, aby mięso stało się cieńsze i bardziej elastyczne. Skrop olejem czosnkowym, dopraw solą, pieprzem, a następnie natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem (odłóż 2 ząbki do szpinaku).
Jak przygotować nadzienie do roladek?
- Przygotowanie szpinaku – Na suchej patelni rozmroź szpinak, a następnie dodaj 1/2 łyżki masła klarowanego. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i podsmaż szpinak przez kilka minut, aż nabierze aromatu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dodanie suszonych pomidorów – Każdy filet z kurczaka posmaruj warstwą szpinaku, a następnie nałóż po jednym suszonym pomidorze na każdy filet.
Jak zwijać roladki?
- Zwijanie roladek – Filety z nadzieniem zwiń w ciasne roladki. Aby roladki zachowały kształt, owiń je szczelnie folią spożywczą, tworząc „cukierki”.
Jak gotować roladki drobiowe?
- Gotowanie roladek – Gotowe roladki w folii wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut. Dzięki temu mięso zachowa soczystość i delikatność.
Jak podawać roladki drobiowe?
- Wyjęcie roladek – Po ugotowaniu wyjmij roladki z wody, usuń folię i podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, sałatki lub pieczone warzywa.
Dlaczego warto spróbować roladek drobiowych ze szpinakiem?
Roladki drobiowe ze szpinakiem to danie, które łączy delikatność kurczaka z wyrazistym smakiem szpinaku i suszonych pomidorów. To lekkie, a zarazem sycące danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i codzienny obiad. Dzięki gotowaniu w folii mięso zachowuje swoją soczystość, a nadzienie dodaje mu głębi smaku.
Smacznego!
