KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować lazanię z mięsem indyczym i szpinakiem?

Lazania to klasyczne włoskie danie, które można przygotować na wiele sposobów. Wersja z mięsem indyczym i szpinakiem to połączenie delikatnych smaków mięsa z wyrazistością szpinaku i kremowym beszamelem. Jeśli szukasz przepisu na sycący obiad, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu!

Jakie składniki będą potrzebne do lazanii z mięsem indyczym i szpinakiem?

Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

Sos mięsny:

  • 400 g mięsa mielonego indyczego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżeczka bazylii suszonej
  • sól i pieprz do smaku

Sos beszamelowy:

  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku

Sos szpinakowy:

  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 50 g sera feta (lub śmietanki)
  • sól i pieprz do smaku

Dodatki:

  • 1 opakowanie makaronu lasagne
  • 100 g żółtego sera (lub mozzarelli)
  • 1-2 łyżki masła

Jak krok po kroku przygotować lazanię z mięsem indyczym i szpinakiem?

Sos mięsny:

  1. Podsmażanie cebuli i czosnku
    Pokrój cebulę w drobną kostkę i przeciśnij czosnek przez praskę. Podsmaż cebulę z czosnkiem na patelni z 1 łyżką oleju, aż zmiękną.
  2. Dodanie mięsa
    Na patelnię dodaj mielone mięso z indyka i smaż, aż będzie dokładnie ugotowane. Następnie dodaj pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i bazylią. Całość duś pod przykryciem przez około 10 minut.

Sos beszamelowy:

  1. Przygotowanie beszamelu
    W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy sos zgęstnieje, dopraw go solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

Sos szpinakowy:

  1. Przygotowanie szpinaku
    Rozmroź szpinak i podsmaż go na patelni na niewielkiej ilości oleju. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Na końcu dodaj pokruszony ser feta lub odrobinę śmietanki, aby sos nabrał kremowej konsystencji.

Jak złożyć lazanię?

  1. Gotowanie makaronu
    Płaty makaronu lasagne lekko obgotuj w osolonej wodzie i osusz.
  2. Układanie warstw
    Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Na dnie ułóż pierwszą warstwę makaronu, a na niej 1/3 sosu mięsnego i część beszamelu. Kolejna warstwa to makaron, 1/2 sosu szpinakowego i beszamel. Powtarzaj warstwy, kończąc na beszamelu, który posypiesz startym żółtym serem.

Jak piec lazanię?

  1. Pieczenie
    Wstaw naczynie z lazanią do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ser dobrze się rozpuści.
  2. Podanie
    Lazania smakuje najlepiej podawana na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się po odgrzaniu. Można ją odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.

Dlaczego warto wypróbować lazanię z mięsem indyczym i szpinakiem?

To danie to połączenie zdrowych składników i pysznych smaków, które sprawdzi się na każdą okazję. Delikatne mięso indycze, aromatyczny szpinak i kremowy beszamel tworzą idealną kompozycję, która zadowoli wszystkich przy stole.

Załączam zdjęcie, które może Cię zainspirować do przygotowania tego dania!