Szukasz wyjątkowego przepisu, który połączy świeżość bazylii, aromat krewetek i bogactwo orzechowego pesto? Spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami to idealne danie na elegancki obiad lub kolację. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie, które zaskoczy swoją prostotą i wyrazistym smakiem.
Jakie składniki są potrzebne do spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami?
Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować:
Pesto:
- 1 doniczka świeżej bazylii
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 80 g orzechów nerkowca
- 20 g migdałów
- 20 g łuskanego słonecznika
- 2 ząbki czosnku
- sok z 1 limonki
- skórka z 1 limonki
- 3 łyżki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 300 g krewetek koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 250 g makaronu barwionego sepią (czarnego)
- garść orzechów nerkowca do dekoracji
Jak przygotować bazyliowe pesto?
- Przygotowanie składników na pesto
Wszystkie składniki na pesto – bazylię, orzechy nerkowca, migdały, słonecznik, czosnek, sok i skórkę z limonki – umieść w blenderze. Dodaj oliwę i starty parmezan, a następnie zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej oliwy.
Jak przygotować krewetki?
- Smażenie krewetek
Na patelni rozgrzej masło i dodaj pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Podsmażaj krótko, aż czosnek zacznie się złocić. Następnie dodaj krewetki koktajlowe i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż będą gotowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak przygotować spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami?
- Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron barwiony sepią zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente. Odcedź, ale zachowaj trochę wody z gotowania, która może być potrzebna do rozrzedzenia pesto. - Łączenie makaronu z pesto
Po ugotowaniu makaronu, wymieszaj go z przygotowanym wcześniej pesto. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. - Podanie dania
Makaron z bazyliowym pesto rozłóż na talerzach, a następnie na wierzchu ułóż podsmażone krewetki. Całość udekoruj dodatkową garścią orzechów nerkowca oraz odrobiną startego parmezanu.
Dlaczego warto spróbować spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami?
Spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami to danie, które łączy w sobie prostotę składników z wyrazistym, świeżym smakiem. Aromatyczne pesto, delikatne krewetki i orzechy nerkowca tworzą wyjątkowe połączenie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. To szybki, zdrowy i pełen smaku posiłek.
