Czy marzysz o śródziemnomorskich smakach na swoim talerzu? Frittata mediterranea to szybkie, pyszne i pełne zdrowych składników danie, które idealnie nadaje się na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Jak przygotować tę wyjątkową frittatę? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania frittaty mediterranea potrzebujesz:
- 4 jaja
- 2 garście roszponki
- 3 łyżki sera owczego
- ser feta (według smaku)
- 3 łyżki pestek dyni
- olej kokosowy do smażenia
- tatar z łososia (1 opakowanie)
Jak przygotować frittatę mediterranea?
- Przygotowanie jajek – Zaczynamy od roztrzepania jajek z odrobiną soli. Dokładnie mieszamy, aby masa była jednolita.
- Rozgrzanie oleju kokosowego – Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, który doda potrawie delikatnego aromatu i podkreśli śródziemnomorskie nuty.
Jak smażyć frittatę?
- Wylanie masy jajecznej i dodanie składników – Wylewamy masę jajeczną na rozgrzaną patelnię. Następnie dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe oraz roszponkę. Na szybko dokładamy tatar z łososia, który nada frittacie wyjątkowego smaku i konsystencji.
- Smażenie pod przykryciem – Frittatę smażymy na małym ogniu, pod przykryciem, aby wierzch również się ściął. W tym przypadku nie odwracamy frittaty, pozwalamy jej spokojnie dojść od góry.
Jak wykończyć i podać frittatę?
- Dodanie sera feta i sezamu – Na gotową frittatę dodajemy pokruszoną fetę oraz czarny sezam. Te dodatki wzbogacą smak i nadadzą potrawie eleganckiego wyglądu.
- Prażenie pestek dyni – Na drugiej patelni, na sucho, prażymy pestki dyni. Uważaj, bo mogą „strzelać”! Gdy pestki zaczną się rumienić, są gotowe do posypania frittaty.
- Serwowanie frittaty – Frittatę kroimy na trójkąty i podajemy posypaną uprażonymi pestkami dyni. Idealnie smakuje w towarzystwie świeżej sałaty lub pieczywa.
Frittata mediterranea to szybkie i zdrowe danie, które z łatwością przygotujesz w domu. Idealne połączenie jajek, świeżych warzyw i delikatnego łososia sprawi, że poczujesz śródziemnomorski klimat w każdej chwili!
