Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić smaczne, sycące i aromatyczne danie na bazie makaronu, soczewicy i salami? To połączenie białka roślinnego z soczewicy z wyrazistym smakiem salami i pomidorowym sosem sprawia, że ten przepis doskonale sprawdzi się jako szybki obiad. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować ten pyszny posiłek!
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1/2 opakowania makaronu
- 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
- 3 plastry salami
- 1 szklanka bulionu
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
- Szczypta pieprzu
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Jak przygotować makaron z soczewicą i salami?
- Jak przygotować soczewicę?
W garnku zagotuj szklankę bulionu i wsyp soczewicę. Gotuj ją na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nie rozpadająca się. Po ugotowaniu odstaw na bok. - Jak przygotować warzywa?
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj. - Jak przygotować sos?
Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Następnie dodaj marchewkę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Dopraw pieprzem i solą według smaku. - Jak dodać soczewicę i salami?
Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę i pokrojone w paski plastry salami. Wszystko delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły. - Jak ugotować makaron?
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu. Dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
Jak podać makaron z soczewicą i salami?
Podawaj danie na gorąco, dekorując dodatkową szczyptą pieprzu lub świeżymi ziołami. Możesz również dodać parmezan do smaku, jeśli lubisz bardziej serowe akcenty.
Jakie są najważniejsze wskazówki?
- Użyj czerwonej soczewicy, która szybko się gotuje i nadaje kremowej konsystencji sosowi.
- Salami dodaje wyrazistego smaku, więc wybierz takie, które lubisz najbardziej – pikantne lub łagodniejsze.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Makaron z soczewicą i salami to połączenie prostoty i pełni smaku. Soczewica dostarcza białka roślinnego, a salami nadaje potrawie charakterystycznej wyrazistości. Jest to doskonały pomysł na szybki i sycący obiad, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Smacznego!
