Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowo smaczny i prosty obiad, filet z kurczaka zapiekany z suszonymi pomidorami i szpinakiem to idealna propozycja. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z aromatycznymi pomidorami, szpinakiem i ciągnącą mozzarellą to doskonałe danie na każdą okazję. Jak je przygotować?
Jakie składniki będą potrzebne do zapiekanego fileta z kurczaka?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 4 filety z kurczaka
- 200 g mrożonego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- Kilka sztuk suszonych pomidorów
- 100 g mozzarelli
- Papryka ostra mielona
- Pieprz czarny mielony
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka oleju do smażenia
Te składniki stworzą harmonijne połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Jak przygotować nadzienie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?
- Przygotowanie szpinaku: Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju, dodaj drobno posiekany ząbek czosnku i smaż, aż uwolni swój aromat. Następnie dodaj mrożony szpinak i smaż do momentu, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody. Dopraw szpinak solą i pieprzem do smaku.
- Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory pokrój w drobne kawałki. Połącz je z przygotowanym szpinakiem, aby stworzyć aromatyczne nadzienie.
Jak przygotować filety z kurczaka?
- Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka umyj i osusz. Każdy filet natnij wzdłuż, tworząc kieszonkę, w którą włożysz nadzienie.
- Nadziewanie kurczaka: Do każdej kieszonki włóż nadzienie ze szpinaku i suszonych pomidorów oraz kilka plasterków mozzarelli. Możesz użyć wykałaczek, aby zamknąć kieszonkę i zapobiec wypłynięciu nadzienia podczas pieczenia.
Jak piec filety z kurczaka?
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Filety ułóż w naczyniu żaroodpornym, posyp mieloną papryką, pieprzem oraz odrobiną soli. Piecz przez około 25–30 minut, aż mięso będzie złociste i soczyste, a mozzarella się roztopi.
Jak podać filet kurczaka z suszonymi pomidorami i szpinakiem?
Filet z kurczaka najlepiej smakuje na ciepło, podany z ulubionymi dodatkami. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub sałatką z rukoli i pomidorów. Możesz również udekorować danie świeżymi liśćmi szpinaku lub bazylią, aby dodać mu świeżości.
Jakie są sekrety idealnego fileta z kurczaka?
Kluczem do idealnie zapiekanego fileta z kurczaka jest dobrze dobrana temperatura pieczenia oraz odpowiednie zamknięcie kieszonki z nadzieniem. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste, a nadzienie nie wypłynie. Połączenie szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli sprawia, że danie jest pełne smaku i aromatu.
Smacznego!
