Zastanawiasz się, jak w szybki sposób przygotować zdrowe i smaczne danie? Makaronowe świderki z pesto ze szpinaku to idealny wybór! Ten przepis łączy prostotę i bogaty smak, a szpinakowe pesto jest świetną alternatywą dla klasycznego pesto bazyliowego. Zobacz, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do makaronowych świderków z szpinakowym pesto?
Lista składników:
- 500 g makaronu świderki (fusilli)
- 110 g świeżego szpinaku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 100 g mozzarelli
- 90 g orzechów włoskich
- 3 łyżki soku z limonki
- Sól do smaku
- Pieprz czarny mielony
Jak przygotować makaronowe świderki z szpinakowym pesto krok po kroku?
1. Jak ugotować makaron?
Na początek, ugotuj makaron świderki w dużym garnku z osoloną wodą. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź go, ale zachowaj trochę wody z gotowania makaronu, aby później rozrzedzić pesto, jeśli będzie zbyt gęste.
2. Jak przygotować szpinakowe pesto?
W blenderze lub malakserze połącz świeży szpinak, orzechy włoskie, ząbki czosnku, sok z limonki oraz oliwę. Blenduj wszystko, aż uzyskasz gładką pastę. Jeśli pesto będzie za gęste, dodaj trochę wody z gotowania makaronu. Na koniec dopraw je solą i pieprzem do smaku.
3. Jak połączyć makaron z pesto?
Ugotowany makaron wrzuć z powrotem do garnka i dodaj szpinakowe pesto. Dokładnie wymieszaj, aby każdy świder był pokryty sosem. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody z makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
4. Jak podać makaron z szpinakowym pesto?
Makaronowe świderki podawaj na talerzach, a na wierzchu posyp startą mozzarellą. Możesz także dodać trochę pokruszonych orzechów włoskich i świeżych liści szpinaku jako dekorację. Na koniec dopraw danie świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Jakie dodatki pasują do makaronu z pesto?
Makaron z szpinakowym pesto smakuje świetnie sam, ale możesz go podać z dodatkiem chrupiącego pieczywa lub sałatki z rukoli. To idealne danie na szybki obiad lub lekką kolację, pełne wartości odżywczych i świeżych smaków.
Smacznego!
