Tagliatelle z pomidorami i kurczakiem to danie, które łączy klasyczne smaki włoskiej kuchni z delikatnym kurczakiem i aromatycznymi ziołami. Jeśli szukasz szybkiego, ale pełnego smaku obiadu, ten przepis z pewnością Cię nie zawiedzie. Jak przygotować tagliatelle z pomidorami i kurczakiem krok po kroku?

Jakie składniki będą potrzebne do tagliatelle z kurczakiem?

Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

• 400 g makaronu tagliatelle (grube wstążki)
• 1 pierś z kurczaka
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• 8-10 suszonych pomidorów
• Świeża bazylia
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka oregano
• 10 zielonych oliwek
• Sól morska do smaku
• Świeżo mielony pieprz do smaku

Dzięki tym składnikom przygotujesz pyszne danie o intensywnych smakach i aromatach, które zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni.

Jak przygotować kurczaka do tagliatelle?

1. Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój w paski lub kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złocisty i dobrze wysmażony. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jak przygotować warzywa i sos do makaronu?

1. Przygotowanie warzyw: Pokrój suszone pomidory na paski, a czerwoną paprykę w cienkie plasterki. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż czosnek przez chwilę, aż uwolni swój aromat.
2. Dodanie warzyw: Do podsmażonego czosnku dodaj suszone pomidory i paprykę. Smaż przez kilka minut, aby warzywa zmiękły, a smaki się połączyły.

Jak ugotować makaron tagliatelle?

1. Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron tagliatelle al dente w dużej ilości osolonej wody. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok, aby zachował ciepło.

Jak połączyć wszystkie składniki?

1. Łączenie składników: Do warzyw na patelni dodaj usmażonego kurczaka oraz oliwki pokrojone na połówki. Dopraw wszystko ziołami prowansalskimi, oregano, solą i pieprzem. Na końcu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
2. Wykończenie dania: Tuż przed podaniem posyp danie świeżymi liśćmi bazylii, które dodadzą mu świeżości i aromatu.

Jak podać tagliatelle z pomidorami i kurczakiem?

Tagliatelle z pomidorami i kurczakiem najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Możesz podawać je z kieliszkiem białego wina i chrupiącą bagietką. Świeża bazylia i suszone pomidory doskonale komponują się z delikatnym kurczakiem, tworząc pyszne danie idealne na każdą okazję.

Jakie są sekrety idealnego tagliatelle z kurczakiem?

Sekretem udanego tagliatelle jest odpowiednio ugotowany makaron al dente oraz właściwe połączenie smaków – suszone pomidory, czosnek i zioła prowansalskie nadają daniu charakteru, a kurczak i oliwki dodają treściwości. Pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością przypraw, tak aby delikatne smaki dobrze się komponowały.

Smacznego!