Chcesz przygotować wykwintne danie, które połączy soczystą wołowinę z delikatnym serem mozzarella? To połączenie smakuje wyśmienicie i jest idealne na elegancki obiad lub kolację. Zobacz, jak zrobić wołowinę z mozzarellą w prosty sposób!
Jakie składniki będą potrzebne do wołowiny z mozzarellą?
- 400 g polędwicy wołowej
- 300 g mozzarelli w kulce
- 200 g ziemniaków
- 5 łyżek oliwy
- 1 łyżka kaparów
- 1 garść rukoli
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować wołowinę z mozzarellą krok po kroku?
1. Jak przygotować sałatkę z rukoli i kaparów?
Zacznij od wymieszania świeżej rukoli z 2 łyżkami oliwy oraz łyżką osączonych kaparów. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Rukola nada sałatce lekkości i wyrazistości, a kapary dodadzą jej charakterystycznej, kwaskowatej nuty.
2. Jak przygotować wołowinę?
Polędwicę wołową pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni i obsmaż plastry mięsa z obu stron, aż wołowina nabierze złocistego koloru. Następnie przełóż ją do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut, aby mięso było delikatnie dopieczone w środku.
3. Jak przygotować ziemniaki?
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź. Na pozostałej oliwie podsmaż je na patelni, aż staną się chrupiące i złociste. Możesz użyć oliwy aromatyzowanej, aby nadać ziemniakom wyjątkowy smak.
4. Jak skomponować danie?
Mozzarellę pokrój w plastry podobnej grubości jak wołowina. Na półmisku ułóż plastry wołowiny i mozzarelli na przemian, tworząc dwa rzędy. Pośrodku talerza ułóż przygotowaną sałatkę z rukoli i kaparów, a na wierzch dodaj chrupiące ziemniaki.
Jak podawać wołowinę z mozzarellą?
Wołowina z mozzarellą najlepiej smakuje podana na ciepło, od razu po przygotowaniu. To idealne danie na specjalne okazje, które z pewnością zachwyci Twoich gości zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Smacznego!
