Czy chcesz poznać przepis na wyjątkowe danie, które łączy delikatny smak tuńczyka z orzeźwiającym cytrynowym sosem? Tagliatelle z tuńczykiem i sosem cytrynowym to szybka, lekka i pyszna propozycja, która doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację.
Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle z tuńczykiem i sosem cytrynowym?
- 1 opakowanie makaronu tagliatelle
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 żółtko
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- Sól, pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa, oregano do smaku
Jak przygotować sos cytrynowy do tagliatelle?
- Zasmażka na maśle – W małym rondlu roztop masło, następnie wsyp mąkę i mieszaj energicznie, aby uzyskać gładką zasmażkę. Gotuj przez około 2 minuty, aby mąka straciła surowy smak.
- Dodawanie bulionu – Do zasmażki powoli wlewaj bulion drobiowy, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
- Śmietana i żółtko – W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę z żółtkiem, a następnie wlej tę mieszankę do garnka z sosem. Gotuj całość jeszcze przez minutę, cały czas mieszając.
Jak doprawić sos cytrynowy?
- Sok z cytryny – Zdejmij garnek z ognia i dodaj sok z cytryny. Uważaj, aby do sosu nie wpadły pestki. Dopraw solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej, oregano oraz cukrem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu przez kolejną minutę.
Jak przygotować tagliatelle z tuńczykiem?
- Ugotowanie makaronu – Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i odłóż na chwilę.
- Serwowanie dania – Na talerz wyłóż porcję ugotowanego makaronu, a następnie dodaj kawałki odsączonego tuńczyka. Całość polej przygotowanym wcześniej sosem cytrynowym.
Jak podawać tagliatelle z tuńczykiem?
- Skórka z cytryny – Na koniec zetrzyj na danie odrobinę skórki z cytryny, aby podkreślić cytrynowy aromat. Możesz dodatkowo udekorować danie świeżym oregano lub natką pietruszki.
Dlaczego warto spróbować tagliatelle z tuńczykiem i sosem cytrynowym?
Tagliatelle z tuńczykiem i sosem cytrynowym to danie, które łączy kremowy sos z orzeźwiającą nutą cytryny i delikatnym tuńczykiem. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to doskonały wybór na smaczny, a zarazem wykwintny posiłek.
Smacznego!
