Szukasz przepisu na zupę, która łączy w sobie świeże warzywa i wyrazisty smak pomidorów? Pomidorowa z selerem naciowym to idealne rozwiązanie! Ta aromatyczna zupa to doskonałe połączenie zdrowych składników, które dostarczą mnóstwo witamin, a jednocześnie są lekkostrawne. Dowiedz się, jak przygotować pomidorową z selerem naciowym w prosty i szybki sposób.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tej zupy potrzebujesz:
- seler naciowy (4 łodygi)
- marchew młoda (2 szt.)
- sos pomidorowy z bazylią (1 słoik)
- oliwa (2 łyżki)
- ryż (100 g)
- bulion warzywny (1,5 l)
- zioła toskańskie (1 łyżka)
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować pomidorową z selerem naciowym?
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Seler naciowy pokrój na kawałki o długości 5-10 mm. Marchew obierz i pokrój w cienkie talarki. To właśnie te warzywa nadadzą zupie chrupkości i świeżości.
Krok 2: Podsmażanie warzyw
Na rozgrzanej oliwie lekko podsmaż pokrojone warzywa – seler i marchew. Dzięki temu zupa nabierze głębokiego smaku, a warzywa będą bardziej aromatyczne.
Krok 3: Gotowanie zupy
Zalej podsmażone warzywa gorącym bulionem warzywnym, a następnie dodaj sos pomidorowy oraz zioła toskańskie. Gotuj zupę przez około 30 minut na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Krok 4: Dodanie ryżu
Po 30 minutach gotowania dodaj ryż i gotuj dalej, aż ryż zmięknie. Ryż idealnie zagęści zupę, nadając jej aksamitnej konsystencji.
Jak podawać pomidorową z selerem naciowym?
Zupę podawaj na ciepło, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz również dodać odrobinę pieprzu dla wyrazistości smaku. Zupa świetnie komponuje się z kromką chrupiącego pieczywa.
Dlaczego warto spróbować pomidorowej z selerem naciowym?
Pomidorowa z selerem naciowym to zdrowa, pełna witamin zupa, która idealnie nadaje się na każdą porę roku. Jej wyrazisty smak połączony z delikatnością ryżu i aromatem ziół sprawia, że jest to doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację. Dzięki łatwo dostępnych składnikom, przygotowanie tej zupy jest szybkie i proste, co czyni ją idealnym wyborem na codzienny posiłek.
