Pizza z czosnkiem niedźwiedzim to niebanalna wariacja na temat klasycznej pizzy. Dodatek tego aromatycznego zioła sprawia, że danie nabiera wyrazistego smaku, a świeże dodatki, takie jak pieczarki i cebula, idealnie dopełniają całość. Jak przygotować tę pyszną pizzę w domowych warunkach? Oto szczegółowy przepis!
Jakie składniki są potrzebne do pizzy z czosnkiem niedźwiedzim?
Zanim przystąpisz do pieczenia, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
Na ciasto:
- 30 dag mąki pszennej
- 2/5 dag świeżych drożdży
- 1 szklanka letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
- 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
Na dodatki:
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 20 dag pieczarek
- 3-4 łyżki łagodnego ketchupu
- 1 łyżeczka oregano
- 10 dag boczku parzonego
- 4 paluszki serowe mozzarella
Jak przygotować ciasto na pizzę?
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Jak to zrobić? Drożdże rozpuść w letniej wodzie z cukrem i odstaw na kilka minut, aż zaczną pracować. Następnie do miski przesiej mąkę, dodaj sól i oliwę z suszonych pomidorów oraz rozczyn z drożdży. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Dodaj czosnek niedźwiedzi i dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Jak przygotować dodatki?
W czasie gdy ciasto rośnie, możesz zająć się dodatkami. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w pióra cebulę oraz plasterki pieczarek, aż staną się złociste. Boczek pokrój w drobne kawałki i podsmaż na osobnej patelni, aż stanie się chrupiący.
Jak złożyć pizzę?
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na cienki placek i ułóż na blasze. Posmaruj ciasto ketchupem, a następnie równomiernie rozłóż podsmażone pieczarki, cebulę i boczek. Na wierzchu ułóż paluszki serowe mozzarella i posyp oregano.
Jak piec pizzę?
Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a ser roztopiony i złocisty.
Podsumowanie
Pizza z czosnkiem niedźwiedzim to idealne połączenie klasyki z wyrazistym, ziołowym smakiem. Czosnek niedźwiedzi nadaje jej wyjątkowego charakteru, a dodatki takie jak boczek, pieczarki i mozzarella sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkową pizzą o niepowtarzalnym aromacie!
