Czy myślałeś kiedyś o tym, aby przygotować domową focaccię? Tymiankowa focaccia z oliwkami i marynowaną cebulką to idealne połączenie miękkiego, puszystego ciasta, aromatycznego tymianku i wyrazistych dodatków. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, przystawka czy samodzielna przekąska. Jak ją przygotować krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tymiankowej focacci z oliwkami i marynowaną cebulką potrzebujesz:
- 150 ml letniej wody
- 10 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 325 g mąki pszennej
- 30 ml oliwy
- 1 łyżeczkę soli morskiej
- 1 łyżkę tymianku
- 5-6 nadziewanych oliwek (nadziewane papryką)
- 2 łyżki marynowanej cebulki perłowej
- Olej do smarowania
Jak przygotować tymiankową focaccię z oliwkami i marynowaną cebulką?
Krok 1: Jak zrobić zaczyn?
Wymieszaj letnią wodę z drożdżami, cukrem i jedną łyżką mąki. Odstaw mieszankę na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować i pojawiły się pęcherzyki.
Krok 2: Jak wyrobić ciasto?
Do zaczynu dodaj pozostałą mąkę, sól, oliwę oraz 3/4 łyżki tymianku. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby wyrosło.
Krok 3: Jak formować focaccię?
Po wyrośnięciu ciasto ponownie delikatnie wyrób. Formę do pieczenia o wymiarach 25×35 cm wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na niej ciasto. Posmaruj wierzch olejem.
Krok 4: Jak dodać oliwki i cebulkę?
Na focacci ułóż pokrojone w plasterki oliwki i marynowane cebulki. Posyp pozostałym tymiankiem, co nada wypiekowi wyjątkowego aromatu.
Krok 5: Jak piec focaccię?
Piecz focaccię w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca na wierzchu.
Jak podać tymiankową focaccię?
Focaccię podawaj na ciepło, pokrojoną na kawałki. Świetnie smakuje sama lub z dodatkiem oliwy z oliwek do maczania. Możesz ją również serwować jako dodatek do zup, sałatek lub serów.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Tymiankowa focaccia z oliwkami i marynowaną cebulką to połączenie tradycyjnej włoskiej kuchni z wyrazistymi, aromatycznymi dodatkami. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się na spotkaniach ze znajomymi lub jako pyszna przekąska na co dzień. Spróbuj, a na pewno zachwycisz swoich bliskich!
