Jeśli szukasz idealnej propozycji na rodzinny obiad, lazania z mięsem mielonym i szpinakiem to doskonałe danie, które łączy smakowite warstwy mięsa, szpinaku oraz roztopionego sera. To klasyczne włoskie danie w domowej wersji, które zadowoli każdego miłośnika lasagne. Jak przygotować tę pyszną lazanię krok po kroku? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki będą potrzebne do lazanii z mięsem i szpinakiem?
Przed rozpoczęciem przygotowania upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
Na sos mięsny:
- 50 dag łopatki wieprzowej (zmielonej)
- 3 ząbki czosnku
- 5 ml oleju do smażenia
- Sól, pieprz czarny, zioła prowansalskie, bazylia, oregano do smaku
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
Na sos szpinakowy:
- 45 dag mrożonego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 5 ml oleju do smażenia
- Sól, pieprz czarny, zioła prowansalskie, czubrica zielona do smaku
- 20 dag białego serka kanapkowego
Dodatkowo:
- 40 dag makaronu lasagne
- 40 dag żółtego sera (do posypania)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka soli
- 2 litry gorącej wody
Jak przygotować sos mięsny?
Sos mięsny to kluczowy element każdej lazanii, który nadaje jej intensywnego, mięsistego smaku. Jak go przygotować?
Krok 1: Smażenie mięsa
Na patelni rozgrzej olej, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i podsmaż przez chwilę, aż czosnek uwolni swój aromat. Dodaj mieloną łopatkę wieprzową i smaż, aż mięso się zrumieni.
Krok 2: Doprawianie i duszenie
Do podsmażonego mięsa dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, bazylią i oregano. Dobrze wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 10-15 minut.
Jak przygotować sos szpinakowy?
Sos szpinakowy doskonale równoważy smak mięsa, dodając daniu świeżości i delikatności. Jak go zrobić?
Krok 1: Smażenie szpinaku
Na patelni rozgrzej olej i dodaj czosnek, chwilę podsmaż, a następnie dodaj mrożony szpinak. Gotuj, aż szpinak całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.
Krok 2: Dodanie serka
Do szpinaku dodaj biały serek kanapkowy i dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz czubricą. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie kremowy sos.
Jak złożyć lazanię?
Gdy sosy są gotowe, czas złożyć lazanię. Jak to zrobić krok po kroku?
Krok 1: Gotowanie makaronu
Makaron do lasagne ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowane płaty makaronu odcedź i odstaw na bok.
Krok 2: Warstwowanie lazanii
W naczyniu żaroodpornym na dnie rozsmaruj odrobinę sosu mięsnego, a następnie ułóż pierwszą warstwę makaronu. Na makaronie rozsmaruj część sosu mięsnego, potem część sosu szpinakowego i posyp startym serem. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Krok 3: Pieczenie
Na wierzchu lazanii posyp obficie startym serem żółtym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Jak podać lazanię z mięsem i szpinakiem?
Upieczoną lazanię pozostaw na chwilę do ostygnięcia, aby ułatwić krojenie. Jak najlepiej podać to pyszne danie?
- Serwowanie: Lazanię pokrój na porcje i podawaj na talerzach. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, np. bazylią, aby dodać jej świeżości.
Dlaczego warto przygotować lazanię z mięsem mielonym i szpinakiem?
Lazania z mięsem mielonym i szpinakiem to danie, które zachwyca bogactwem smaków i kremową konsystencją. Warstwy soczystego mięsa, delikatnego szpinaku oraz ciągnącego się sera tworzą harmonijną kompozycję, która zadowoli każde podniebienie. To idealny wybór na sycący obiad, który zasmakuje całej rodzinie. Spróbuj tego przepisu, a lazania stanie się stałym elementem Twojego kulinarnego repertuaru!
