Czarny makaron z krewetkami to danie o wyrazistym smaku i eleganckim wyglądzie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Sepią barwiony makaron doskonale kontrastuje z soczystymi, maślanymi krewetkami, tworząc wykwintną i pyszną kompozycję. Jak przygotować to danie krok po kroku?

Jakie skład niki będą potrzebne?

Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:

Do krewetek:

• 50 dag mrożonych krewetek
• 8 ząbków czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 3 duże łyżki oleju rzepakowego
• 3 duże łyżki masła 82%
• 3 szczypty pieprzu czarnego mielonego
• 4 szczypty soli

Do makaronu:

• 50 dag makaronu barwionego sepią (czarny makaron)
• 1 duża łyżka soli

Jak przygotować krewetki?

Kluczem do sukcesu tego dania jest odpowiednio przygotowanie krewetek. Jak je smażyć, aby były soczyste i pełne smaku?

1. Krewetki rozmroź i dokładnie osusz. Posól i oprósz pieprzem.
2. Rozgrzej olej rzepakowy na patelni, a następnie dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, wrzuć posiekane ząbki czosnku i smaż je przez około minutę, aż uwolnią swój aromat.
3. Dodaj krewetki na patelnię i smaż je po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i delikatnie przypieczone.
4. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.

Jak przygotować czarny makaron?

Makaron barwiony sepią ma intensywny, morski smak, który doskonale komponuje się z krewetkami. Jak go przygotować?

1. W dużym garnku zagotuj wodę z 1 dużą łyżką soli.
2. Wrzuć czarny makaron do wrzącej wody i gotuj według instrukcji na opakowaniu (zwykle około 8-10 minut), aż będzie al dente.
3. Odcedź makaron, pozostawiając odrobinę wody z gotowania, aby makaron był lekko wilgotny.

Jak połączyć wszystkie składniki?

Gdy krewetki i makaron są gotowe, czas na połączenie składników i wykończenie dania. Jak to zrobić?

1. Wymieszaj ugotowany makaron z krewetkami na patelni, delikatnie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
2. Jeśli makaron jest zbyt suchy, dodaj trochę wody z gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
3. Dopraw danie solą i pieprzem według uznania.

Jak podawać czarny makaron z krewetkami?

Czarny makaron z krewetkami najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepły. Świetnie komponuje się z dodatkiem świeżej natki pietruszki i odrobiną oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku. Możesz również podać go z plasterkami cytryny, aby dodać świeżości.

Dlaczego warto spróbować czarnego makaronu z krewetkami?

Czarny makaron z krewetkami to danie, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale również smakiem. Delikatne krewetki w maślano-czosnkowym sosie idealnie komponują się z wyrazistym smakiem czarnego makaronu. To danie pełne aromatów, które sprawdzi się na romantyczną kolację lub elegancki obiad.

Gotowy, aby spróbować tego wyjątkowego przepisu? Smacznego!