Czy marzysz o wykwintnym daniu, które zachwyci smakiem, ale jednocześnie jest proste w przygotowaniu? Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami to idealna propozycja. Połączenie delikatnego wędzonego łososia, aromatycznych suszonych pomidorów i pieczarek tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków, idealną na elegancki obiad czy kolację. Zobacz, jak przygotować to danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami potrzebujesz:
Składniki:
- 200 g makaronu tagliatelle
- 150 g łososia wędzonego na gorąco
- 10 brązowych pieczarek
- 10 sztuk suszonych pomidorów
- 2 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- Sól morska do smaku
- Czarny pieprz mielony do smaku
Jak przygotować tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?
Krok 1: Gotowanie makaronu
Na początek ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby ugotować go al dente – dzięki temu makaron będzie miał idealną konsystencję, lekko sprężysty, ale nie twardy.
Krok 2: Przygotowanie suszonych pomidorów i pieczarek
Jeśli używasz bardzo słonych suszonych pomidorów, zalej je gorącą wodą i odstaw na chwilę, aby się namoczyły i straciły nadmiar soli. Następnie pokrój pomidory w paski. Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 3: Smażenie warzyw
Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojone w kostkę szalotki, a następnie dodaj pokrojone pieczarki. Smaż, aż pieczarki oddadzą wodę i delikatnie się zrumienią. Dodaj rozgnieciony czosnek i suszone pomidory. Całość dopraw oregano, solą i pieprzem do smaku, mieszając, aby smaki się dobrze połączyły.
Krok 4: Przygotowanie łososia
Łososia wędzonego na gorąco podgrzej przez 2-3 minuty w piekarniku nagrzanym do około 180°C. Następnie zdejmij skórę i podziel łososia na mniejsze kawałki.
Krok 5: Łączenie składników
Ugotowany makaron tagliatelle odcedź i dodaj do patelni z pieczarkami i suszonymi pomidorami. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem. Na koniec dodaj kawałki wędzonego łososia, jeszcze raz delikatnie wymieszaj i podawaj od razu po przygotowaniu.
Jak podać tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?
Jakie dodatki najlepiej pasują?
Danie podawaj od razu po przygotowaniu, posypane świeżymi ziołami lub dodatkową porcją oregano. Doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina, a także z lekką sałatką z rukoli lub mieszanych liści.
Dlaczego warto spróbować tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?
To danie to doskonałe połączenie delikatnych, wędzonych smaków łososia z intensywnością suszonych pomidorów i pieczarek. Tagliatelle, które wchłania wszystkie aromaty, staje się bazą idealnie zbilansowanej potrawy. Proste do przygotowania, a jednocześnie wykwintne, tagliatelle z łososiem to idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację.
Czy masz ochotę na smak włoskiej elegancji w swojej kuchni? Wypróbuj ten przepis i delektuj się wykwintnym daniem!
