Kotlet włoski z chrupiącą panierką to doskonałe połączenie soczystego kurczaka, delikatnej mozzarelli i aromatycznego sosu pomidorowego, otulonego złocistą, chrupiącą panierką. Idealnie nadaje się na wykwintny obiad lub kolację, a jego przygotowanie jest prostsze, niż może się wydawać. Jak przygotować ten wyjątkowy kotlet krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie składniki:
- 1 bułka
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżeczka sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- 1/2 opakowania mozzarelli
- 100 g mąki pszennej
- 1 jajko
- Olej do smażenia
- Garść rukoli
- 4 pomidorki koktajlowe
- 1/2 cebuli czerwonej
- 10 g parmezanu
Jak przygotować chrupiącą panierkę?
Pierwszy krok to stworzenie idealnej, aromatycznej panierki. Jak ją przygotować?
- Zblenduj świeżą bułkę z suszoną bazylią, aby uzyskać delikatnie pachnącą, chrupiącą panierkę.
Jak przygotować pierś z kurczaka?
Kurczak to podstawa tego dania, a odpowiednie przygotowanie nadzienia sprawia, że jest ono pełne smaku. Jak to zrobić?
- Pierś z kurczaka przekrój w połowie, nie przecinając jej do końca.
- Rozłóż mięso i posmaruj jego środek sosem pomidorowym. Dodaj mozzarellę i posyp przyprawą do pizzy.
- Zawiń kurczaka tak, aby nadzienie pozostało w środku.
Jak panierować i smażyć kotlet?
Następnie przygotuj kotlet, który zyska chrupiącą, złocistą panierkę. Jak to zrobić?
- Kurczaka obtocz najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na koniec w przygotowanej panierce z bułki i bazylii.
- Smaż kotlet na rozgrzanym oleju, aż osiągnie złoty, chrupiący kolor z każdej strony.
Jak zapiec kotlet?
Aby kotlet był jeszcze bardziej soczysty, warto go na koniec zapiec. Jak długo to robić?
- Po usmażeniu przełóż kotlet do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 minut.
Jak przygotować sałatkę do podania?
Do chrupiącego kotleta świetnie pasuje lekka sałatka z rukoli. Jak ją szybko przygotować?
- Na talerzu ułóż garść rukoli, dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i cienkie plasterki czerwonej cebuli.
- Skrop sałatkę oliwą z oliwek i posyp startym parmezanem.
Dlaczego warto spróbować kotleta włoskiego z chrupiącą panierką?
Kotlet włoski z chrupiącą panierką to połączenie klasycznego smaku kurczaka z włoskimi dodatkami, takimi jak mozzarella, sos pomidorowy i aromatyczne zioła. Dzięki chrupiącej panierce danie nabiera wyjątkowej tekstury, a świeża sałatka dodaje lekkości i kontrastu. To idealny przepis na wykwintny, a jednocześnie prosty obiad, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Gotowy na to pyszne danie? Smacznego!
