Szukasz przepisu na klasyczne włoskie danie, które zadowoli całą rodzinę? Włoskie pulpety z makaronem penne w sosie pomidorowym to połączenie soczystych mięsnych kulek, aromatycznego sosu z warzywami i idealnie ugotowanego makaronu. To potrawa, która przeniesie Cię prosto do Włoch i wypełni Twoją kuchnię wyjątkowym aromatem. Zobacz, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować włoskie pulpety z makaronem penne, będziesz potrzebować:
Pulpety:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2 cebule
- 50 g natki pietruszki
- Sól morska
- Pieprz kolorowy
Sos pomidorowy:
- 1 łyżka oleju
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 szklanka wody
- Sól morska i pieprz do smaku
Dodatki:
- 100 g makaronu penne
- 1 łyżka oliwy
- Świeże liście bazylii do dekoracji
Jak przygotować włoskie pulpety z makaronem penne?
Krok 1: Jak przygotować pulpety?
W misce połącz mieloną wołowinę z drobno pokrojoną cebulą, posiekaną pietruszką, słodką papryką i bazylią. Dopraw mięso solą morską i kolorowym pieprzem. Dobrze wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa. Z tak przygotowanego mięsa uformuj małe kulki – pulpety. Ułóż je na blaszce do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C, aż będą złociste.
Krok 2: Jak przygotować sos pomidorowy?
W międzyczasie w rondlu rozgrzej olej. Dodaj pokrojone warzywa – marchewkę, seler, czerwoną cebulę i czosnek. Podsmażaj je przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną się lekko karmelizować. Następnie dodaj pomidory z puszki oraz wodę. Dopraw sos solą i pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż zgęstnieje.
Krok 3: Jak połączyć pulpety z sosem?
Po upieczeniu pulpetów dodaj je do sosu pomidorowego wraz z sokami, które wyciekły podczas pieczenia. Gotuj razem przez kilka minut, aby pulpety wchłonęły smaki sosu.
Krok 4: Jak przygotować makaron?
W osobnym garnku ugotuj makaron penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu, skrop makaron oliwą, aby się nie sklejał, i wymieszaj.
Jak podać włoskie pulpety z makaronem penne?
Jakie dodatki najlepiej pasują?
Podawaj pulpety z makaronem na głębokim talerzu, polewając je obficie sosem pomidorowym. Całość udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, które dodadzą daniu wyrazistego aromatu. Możesz także posypać potrawę odrobiną startego parmezanu, jeśli lubisz dodatkowy serowy akcent.
Dlaczego warto spróbować włoskich pulpetów z makaronem penne w sosie pomidorowym?
Włoskie pulpety z makaronem penne to klasyka włoskiej kuchni, która łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczne warzywa i gęsty, domowy sos pomidorowy. To danie jest nie tylko sycące, ale również pełne smaków, które zadowolą każdego smakosza. To idealny przepis na rodzinny obiad, który możesz przygotować w prosty sposób, a efekt końcowy zachwyci Twoich bliskich.
Czy masz ochotę na tradycyjną włoską ucztę? Wypróbuj przepis na włoskie pulpety z makaronem penne w sosie pomidorowym i ciesz się smakiem Włoch w swoim domu!
