KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z kurczakiem Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować domowy makaron z kurczakiem?

Czy marzysz o daniu, które łączy w sobie świeżość domowego makaronu i aromatycznego kurczaka z kremowym sosem pesto? Domowy makaron z kurczakiem to idealne połączenie prostoty i wykwintności, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie w swojej kuchni.

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania domowego makaronu z kurczakiem potrzebujesz:

Makaron:

  • jajka (2 szt.)
  • mąka pszenna typ 00 (150 g)
  • semolina (50 g)

Sos:

  • pierś z kurczaka (150 g)
  • pieprz cytrynowy (2 łyżeczki)
  • śmietanka 30% (200 ml)
  • czosnek (2 ząbki)
  • pesto (4 łyżki)
  • pomidorki koktajlowe (5-6 szt.)
  • oliwa (do smażenia)
  • sól morska (do smaku)

Pesto:

  • świeża bazylia (50 g)
  • prażone migdały (20 g)
  • blanszowany szpinak (40 g)
  • oliwa z oliwek (200 ml)
  • czosnek (1 ząbek)
  • parmezan (50 g)

Jak zrobić domowy makaron?

Krok 1: Przygotowanie ciasta na makaron

W misce połącz mąkę, semolinę oraz jajka. Całość dokładnie wyrób, aż ciasto będzie jednolite i sprężyste. Zawiń je w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

Krok 2: Rozwałkowanie i gotowanie makaronu

Po odpoczynku rozwałkuj ciasto na grubość około 4 mm za pomocą wałka lub maszynki do makaronu. Pokrój ciasto na długie paski i gotuj w mocno osolonej wodzie przez 3 minuty, aż będzie al dente.

Jak przygotować sos z kurczakiem?

Krok 3: Smażenie kurczaka

Pokrój pierś z kurczaka w mniejsze kawałki i dopraw pieprzem cytrynowym oraz solą. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż czosnek, a następnie dodaj kurczaka. Smaż go przez około 3 minuty, aż będzie złocisty i chrupiący.

Krok 4: Dodanie śmietanki i pesto

Do podsmażonego kurczaka dodaj śmietankę oraz pesto, a następnie wrzuć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Gotuj całość przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 5: Połączenie sosu z makaronem

Ugotowany makaron dodaj do sosu z kurczakiem. Całość delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Sos powinien dokładnie pokryć makaron, tworząc kremową konsystencję.

Jak podawać domowy makaron z kurczakiem?

Gotowe danie podawaj na ciepło, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii, prażonymi migdałami i startym parmezanem. Dla dodatkowego smaku możesz dodać kroplę oliwy z oliwek i odrobinę świeżo zmielonego pieprzu.

Dlaczego warto spróbować domowego makaronu z kurczakiem?

Domowy makaron z kurczakiem to danie, które łączy w sobie wyrafinowany smak i prostotę wykonania. Świeżość makaronu, kremowy sos pesto oraz soczysty kurczak tworzą idealną kompozycję, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Przygotowanie własnego makaronu wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości!