Czy kiedykolwiek myślałeś o tym, by przygotować pizzę na grillu? Grillowanie pizzy to świetny sposób na połączenie chrupiącej skórki i delikatnego smaku kurczaka z orzeźwiającymi dodatkami, takimi jak pomidory i rukola. W tym przepisie dowiesz się, jak stworzyć wyjątkową pizzę, którą możesz przygotować na świeżym powietrzu, w ogrodzie lub na tarasie. Jak zrobić pizzę z grilla krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować tę pyszną pizzę, potrzebujesz:
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy
- 3 g drożdży
- 10 g soli morskiej
Składniki do pizzy:
- 100 g mozzarelli
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 1 pomidor
- 1 czerwona cebula
- 1 filet z kurczaka
- Rukola
Marynata do kurczaka:
- 1 łyżka przyprawy ziołowej do grilla
- 1 łyżka sosu barbecue
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 100 ml wody
- 1 łyżka ketchupu
- Sól morska
Jak przygotować pizzę z grilla z piersią kurczaka, pomidorem i rukolą?
Krok 1: Jak przygotować ciasto?
Aby przygotować ciasto na pizzę, wymieszaj wodę, cukier, drożdże, mąkę, oliwę i sól. Ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne. Następnie przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut, aby wyrosło.
Krok 2: Jak zamarynować kurczaka?
Wymieszaj przyprawę do grilla, sos barbecue, cukier trzcinowy, wodę, ketchup i sól, tworząc marynatę. Natrzyj nią filet z kurczaka i odstaw na 45 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Krok 3: Jak grillować pizzę i kurczaka?
Rozgrzej grill. Pierś z kurczaka grilluj przez 6 minut z każdej strony, aż będzie soczysta i delikatnie przypieczona. Odłóż ją na bok, a następnie zajmij się pizzą.
Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką blacie. Przełóż je na blachę do pizzy, posmaruj sosem pomidorowym, posyp startą mozzarellą, dodaj plasterki pomidora i pokrojoną czerwoną cebulę. Grilluj pizzę na blasze przez 4 minuty, a następnie zdejmij z blachy i połóż bezpośrednio na grillu. Przykryj blachą i grilluj kolejne 6 minut, aż ciasto będzie chrupiące.
Krok 4: Jak wykończyć pizzę?
Gdy pizza jest gotowa, zdejmij ją z rusztu. Pokrój grillowanego kurczaka w plasterki i ułóż na pizzy. Na wierzchu rozłóż świeżą rukolę, która doda daniu lekkości i orzeźwienia.
Jak podać pizzę z grilla?
Pizza z grilla najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Możesz serwować ją na dużym drewnianym talerzu lub desce, aby podkreślić jej rustykalny charakter. Doskonale komponuje się z lekkim winem lub orzeźwiającą lemoniadą.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Pizza z grilla z piersią kurczaka, pomidorem i rukolą to doskonała propozycja na letnie spotkania na świeżym powietrzu. Chrupiące ciasto, delikatny kurczak, soczyste pomidory i orzeźwiająca rukola tworzą kompozycję, której nie oprze się żaden miłośnik pizzy. Czy już planujesz grilla z pizzą?
