Kotlety mielone to klasyczne danie, które można wzbogacić na wiele sposobów. Jednym z ciekawych pomysłów jest dodanie dyni, która nadaje kotletom nie tylko wyjątkowy smak, ale również delikatnie słodki akcent i wilgotność. Jak przygotować te smaczne kotlety z dynią, które na pewno zaskoczą Twoich domowników?
Jakie składniki są potrzebne do kotletów mielonych z dynią?
- Mięso mielone: 500 gramów
- Dynia: 200 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- Pieprz: 2 szczypty
- Sól: 2 szczypty
- Olej: 5 łyżek
- Tymianek: 2 szczypty
- Chili: 1 szczypta
- Fix do kotletów mielonych: 0,5 łyżeczki
Jak przygotować kotlety mielone z dynią krok po kroku?
- Jak przygotować dynię? Zacznij od obrania dyni ze skóry. Następnie pokrój ją w kostkę i piecz w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze około 180°C, aż stanie się miękka. Dzięki temu dynia będzie łatwa do połączenia z mięsem i nada kotletom wyjątkową wilgotność i smak.
- Jak przygotować masę na kotlety? Do dużej miski przełóż mięso mielone. Dodaj upieczoną dynię, którą wcześniej rozgnieć widelcem. Wbij jajko i dodaj przyprawy – sól, pieprz, tymianek oraz chili. Dla dodatkowego smaku możesz także dodać pół łyżeczki fixu do kotletów mielonych. Całość dokładnie wyrób, aby składniki dobrze się połączyły.
- Jak uformować kotlety? Zwilż dłonie wodą, aby łatwiej było formować kotlety. Uformuj z masy mięso-dyniowej kotleciki o wielkości, która Ci odpowiada. Pamiętaj, aby były one równomiernie uformowane, co zapewni równomierne smażenie.
- Jak smażyć kotlety? Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kotlety na złoty kolor z obu stron. Najlepiej smażyć je na średnim ogniu, aby były równomiernie usmażone wewnątrz i na zewnątrz.
Podsumowanie
Kotlety mielone z dynią to ciekawa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Dodatek dyni nadaje im wyjątkową wilgotność i delikatnie słodki smak, który świetnie komponuje się z przyprawami. To proste, a jednocześnie niebanalne danie, które z powodzeniem możesz serwować na co dzień lub podczas rodzinnych spotkań. Smakują wyśmienicie z dodatkiem ziemniaków, kaszy lub świeżej surówki.
