Makaron kokardki z melonem i szynką parmeńską to niecodzienne, ale wyjątkowo smaczne połączenie składników, które zaskoczy Twoje podniebienie. Delikatna słodycz melona doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem szynki parmeńskiej, a świeża rukola i pietruszka dodają potrawie świeżości i lekkości. To idealna propozycja na letnie dni, kiedy szukasz czegoś lekkiego, ale jednocześnie sycącego. Dzięki szybkiemu przygotowaniu makaron ten świetnie sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i efektowne danie na spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki
- 200 g makaronu kokardki
- 350 g miąższu melona
- 80 g szynki parmeńskiej
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
- sól do smaku
- pieprz mielony do smaku
- rukola do dekoracji
Przygotowanie
- Zacznij od ugotowania makaronu kokardki w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente. Taki makaron zachowa swoją sprężystość i będzie doskonałą bazą do tego lekkiego dania. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na chwilę, aby lekko ostygł.
- W międzyczasie zajmij się melonem. Z miąższu melona wydrąż kuleczki przy pomocy specjalnej łyżeczki. Jeśli jej nie posiadasz, możesz pokroić miąższ na małe kostki. Ważne jest, aby kawałki melona były niewielkie, co pozwoli na idealne połączenie smaków z pozostałymi składnikami.
- Oliwę połącz z posiekaną zieloną pietruszką, tworząc aromatyczny dressing. Możesz dodać szczyptę soli oraz pieprzu, aby podkreślić smak pietruszki i oliwy. Dressing ten nada potrawie wyjątkowy, świeży smak.
- Plasterki szynki parmeńskiej pokrój w cienkie paseczki. Szynka ta, dzięki swojemu wyrazistemu smakowi, będzie doskonale kontrastować z delikatnym melonem, tworząc wyjątkową harmonię smaków.
- Makaron, który lekko przestygł, przełóż do dużej miski. Dodaj przygotowany dressing z oliwy i pietruszki, a następnie dokładnie wymieszaj. Oliwa z pietruszką wspaniale oblepi makaron, nadając mu smak oraz sprawiając, że całość będzie bardziej aromatyczna.
- Do makaronu dodaj paseczki szynki parmeńskiej oraz kuleczki (lub kostki) melona. Całość dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz, w razie potrzeby, solą. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, starając się nie zgnieść melona, aby danie zachowało swoją lekkość.
- Przełóż gotowy makaron na talerze i ozdób świeżymi listkami rukoli. Rukola doda potrawie dodatkowej świeżości i lekkiej goryczki, która świetnie skomponuje się ze słodkim melonem i wyrazistą szynką.
Zakończenie
Makaron kokardki z melonem i szynką parmeńską to niebanalne danie, które łączy w sobie różnorodne smaki w harmonijną całość. Słodycz melona, wytrawność szynki, aromatyczna pietruszka i świeża rukola tworzą lekką, a jednocześnie wyrazistą potrawę, idealną na ciepłe dni. Prostota tego dania sprawia, że jest ono szybkie do przygotowania, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości. Smacznego!
