KategorieBaza wiedzy Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować przepyszny groszek z szynką iberyjską?

Czy połączenie groszku z szynką iberyjską może stać się wykwintnym dodatkiem do obiadu lub smaczną przekąską? Oczywiście! Prosta, ale niezwykle aromatyczna kombinacja groszku konserwowego z hiszpańską szynką jamón serrano to danie, które zadowoli zarówno miłośników klasyki, jak i fanów kuchni śródziemnomorskiej. Jak przygotować groszek z szynką krok po kroku? Zobacz poniższy przepis!

Jakie składniki będą potrzebne?

Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Co dokładnie będzie Ci potrzebne do przygotowania groszku z szynką iberyjską?

  • 1 cebula
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli
  • oliwa do smażenia
  • 1 opakowanie groszku konserwowego
  • 150 g szynki jamón serrano

Jak przygotować cebulę i groszek?

Zacznijmy od przygotowania cebuli, która doda daniu aromatu, oraz groszku, który stanowi jego podstawę.

  1. Smażenie cebuli: Cebulę drobno siekamy, a następnie wrzucamy na rozgrzaną oliwę na patelni. Podsmażamy na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista i miękka.
  2. Przygotowanie groszku: W tym czasie groszek konserwowy odsączamy z zalewy, aby nie wprowadzać nadmiaru wilgoci do dania.

Jak dodać szynkę i połączyć składniki?

Po przygotowaniu cebuli i groszku, czas na kluczowy składnik – szynkę jamón serrano, która nada daniu niepowtarzalnego smaku.

  1. Szynka: Szynkę jamón serrano kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy na patelnię do zeszklonej cebuli.
  2. Łączenie składników: Wrzucamy groszek na patelnię i mieszamy go z cebulą i szynką. Podsmażamy wszystko krótko, około 1-2 minuty, uważając, aby groszek nie rozpadł się i nie stracił swojej chrupkości.

Jak doprawić i podać groszek z szynką?

Gdy wszystkie składniki są już połączone, czas na doprawienie i podanie dania.

  1. Doprawianie: Ostrożnie doprawiamy groszek solą i pieprzem. Pamiętaj, aby nie przesadzić z solą, ponieważ jamón serrano jest dość słoną szynką i sam nada potrawie intensywny smak.
  2. Podanie: Gotowy groszek z szynką przekładamy na talerze i możemy od razu podawać. Dla dekoracji można dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprzu.

Dlaczego warto przygotować groszek z szynką iberyjską?

Przepyszny groszek z szynką iberyjską to proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przystawka. Połączenie delikatnego groszku z intensywną, aromatyczną szynką jamón serrano sprawia, że każdy kęs jest pełen wyrazistych smaków. Spróbuj tego przepisu, aby w szybki sposób przygotować coś wyjątkowego!