Pizza z zielonymi szparagami to idealna propozycja na wiosenny obiad, łącząca w sobie klasyczne włoskie smaki z nutą świeżości. Szparagi, będące symbolem wiosny, dodają tej pizzy wyjątkowego charakteru i smaku, a połączenie z serem, pieczarkami i szynką gwarantuje pełnię zadowolenia. Przygotowanie tej pizzy jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy każdego miłośnika włoskich przysmaków.
Składniki
Ciasto:
- Mąka pszenna – 300 g
- Świeże drożdże – 15 g
- Oliwa – 1 łyżka
- Sól – szczypta
- Cukier – szczypta
- Woda ciepła – około 150 ml
Sos:
- Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- Ser żółty – 150-200 g
- Pieczarki – 2 sztuki
- Zielone szparagi – 6 sztuk
- Cebula – 1/2 sztuki
- Szynka – 6 plasterków
- Przyprawa do pizzy – 1 łyżeczka
Przygotowanie
- Ciasto: W misce przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Świeże drożdże rozkrusz w kubeczku, dodaj do nich oliwę, cukier oraz ciepłą wodę i wymieszaj. Odczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną pracować, następnie dodaj je do mąki. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne. Odstaw na 20-30 minut do wyrośnięcia.
- Sos: Koncentrat pomidorowy wymieszaj z wodą, oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
- Przygotowanie dodatków: Szparagi obierz, ugotuj w osolonej wodzie przez 2 minuty, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w piórka, a szynkę w mniejsze kawałki. Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Składanie pizzy: Rozwałkowane ciasto posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym, posyp garścią startego sera, ułóż przygotowane dodatki. Po 7 minutach pieczenia dodaj resztę sera.
- Pieczenie: Piecz pizzę w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut.
Podawanie
Podaj pizzę gorącą, najlepiej od razu po wyjęciu z pieca. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżej bazylii lub rukoli, które dodadzą dodatkowego aromatu i świeżości.
Zakończenie
Pizza z zielonymi szparagami to doskonały sposób, aby wprowadzić trochę wiosennej świeżości do domowego menu. Jest to danie, które zadowoli zarówno wielbicieli pizzy, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego i sezonowego. Niezależnie od okazji, ta pizza z pewnością będzie gwiazdą stołu, łącząc w sobie znakomite smaki i świeże, kolorowe składniki. Spróbuj, a przekonasz się, jak proste składniki mogą zamienić się w niezapomniane danie!
