KategorieBaza wiedzy Dania z kurczakiem Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek

Grillowany filet z kurczaka nadziewany prosciutto i serem pleśniowym – przepis na wykwintny obiad

Grilowany filet z kurczaka nadziewany prosciutto i serem pleśniowym

Grillowany filet z kurczaka nadziewany szynką parmeńską i serem pleśniowym to danie, które z pewnością zadowoli podniebienia tych, którzy szukają czegoś więcej niż tradycyjnego kurczaka. Delikatne mięso kurczaka, aromatyczne prosciutto i intensywny smak sera pleśniowego tworzą niezapomniane połączenie smaków, które sprawdzi się zarówno na elegancki obiad, jak i wyjątkową kolację. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który pomoże ci krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie.

Składniki

  • Pierś z kurczaka – 1 sztuka
  • Szynka parmeńska – 1 plasterek
  • Ser pleśniowy typu gorgonzola – 20 gramów
  • Gnocchi – 130 gramów
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Pietruszka zielona – 10 gramów
  • Sól – do smaku
  • Pieprz – do smaku
  • Oliwa z oliwek – do smażenia
  • Masło – 50 gramów

Przygotowanie

  1. Przygotowanie fileta: Oczyść pierś z kurczaka, umyj ją i zrób głębokie nacięcie w grubszym boku, tworząc kieszonkę. W tę kieszonkę włóż plasterek szynki parmeńskiej, zawijając w niej kawałek sera pleśniowego.
  2. Doprawianie i grillowanie: Dopraw kurczaka solą i pieprzem, pamiętając, że farsz już jest słony. Następnie grilluj filet na grillowej patelni z obu stron, aby uzyskać piękne grillowe paski. Jeśli nie posiadasz patelni grillowej, użyj zwykłej patelni z odrobiną oliwy.
  3. Pieczemy kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 160°C, wstawiając do środka miseczkę z wodą, aby stworzyć parę – to pomoże kurczakowi pozostać soczystym. Piecz kurczaka przez 10-12 minut.
  4. Przygotowanie gnocchi: Na patelni rozgrzej masło, dodaj ugotowane wcześniej gnocchi, drobno posiekany czosnek i pietruszkę. Dopraw solą do smaku i smaż, aż gnocchi będą złociste.

Podawanie

Podaj kurczaka z aromatycznymi gnocchi na talerzu, dekorując danie świeżą pietruszką. Obok możesz dodać lekką sałatkę z dressingiem musztardowo-miodowym, która doskonale dopełni smak dania.

Podsumowanie

Grilowany filet z kurczaka nadziewany prosciutto i serem pleśniowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z elegancją podania. Dzięki wyraźnym, ale harmonijnie połączonym smakom, danie to może być doskonałą propozycją na specjalne okazje lub po prostu na obiad, gdy chcemy zaskoczyć domowników czymś wyjątkowym. Smacznego!