Pulpety w pomidorach to klasyczne danie, które kojarzy się z domowym obiadem pełnym smaku i aromatu. Połączenie soczystych mięsnych pulpetów z bogatym, pomidorowym sosem i dodatkiem ziemniaków sprawia, że jest to idealny wybór na sycący posiłek. Jak więc przygotować te pyszne pulpety w pomidorach? Sprawdź przepis poniżej.
Jakie składniki są potrzebne do pulpetów?
Zanim przystąpimy do gotowania, warto zebrać wszystkie niezbędne składniki:
- 1 cebula
- 200 ml oliwy z oliwek
- 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 100 ml mleka
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 200 g mięsa wołowego
- 200 g mięsa wieprzowego
- Szczypta mielonej papryki
- 6 ugotowanych ziemniaków
- 1 słoik pomidorów w oliwie z oliwek
Jak przygotować mięso na pulpety?
Jak zmiękczyć bułkę do pulpetów?
Bułka tarta dodaje pulpetom odpowiedniej tekstury, a jej zamoczenie w mleku sprawia, że będą one miękkie i soczyste:
- Bułkę tartą zamocz w mleku i odstaw, aby nasiąknęła.
- W międzyczasie rozgrzej 3 łyżki oliwy na patelni i zarumień drobno pokrojoną cebulę.
Jak zrobić farsz na pulpety?
Jakie mięso wybrać do pulpetów?
Do pulpetów najlepiej sprawdza się mieszanka mięsa wołowego i wieprzowego, która nadaje im idealną konsystencję:
- Do naczynia z bułką tartą dodaj mięso wołowe i wieprzowe.
- Wymieszaj składniki i dodaj część posiekanego czosnku, podsmażoną cebulę, jajko, sól oraz szczyptę mielonej papryki.
- Wyrób masę mięsną, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Jak smażyć pulpety?
Jak długo dusić pulpety?
Smażenie pulpetów nadaje im złocisty kolor i wyjątkowy smak:
- Z masy mięsnej uformuj pulpety.
- Rozgrzej resztę oliwy na patelni i smaż pulpety, aż będą złociste i dobrze zarumienione z każdej strony.
- Po smażeniu dodaj pomidory w oliwie i duś pulpety na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Jak przygotować ziemniaki do pulpetów?
Jak dodać ziemniaki do pulpetów?
Dodatek ziemniaków wzbogaca to danie i sprawia, że jest jeszcze bardziej sycące:
- Ugotowane ziemniaki wysusz w piekarniku, aby były chrupiące.
- Pokrój ziemniaki w kostkę i dodaj je do patelni z pulpetami i pomidorami.
Jak podawać pulpety w pomidorach?
Jakie dodatki pasują do pulpetów?
Gotowe pulpety w pomidorach podawaj z ulubionymi dodatkami. Możesz posypać je posiekaną natką pietruszki, aby dodać świeżości i koloru. Świetnie smakują zarówno solo, jak i w towarzystwie sałatki lub pieczywa.
Podsumowanie: Dlaczego warto spróbować pulpetów w pomidorach?
Pulpety w pomidorach to danie, które łączy prostotę z pełnią smaku. Soczyste mięso, aromatyczny pomidorowy sos i chrupiące ziemniaki tworzą kompozycję idealną na rodzinny obiad. To doskonały przepis, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Spróbuj go już dziś i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem!
