Czy marzysz o wyjątkowym daniu, które połączy w sobie delikatność łososia, smakowitość krewetek oraz kremową konsystencję włoskiego sosu? Jeśli tak, to kremowy łosoś po toskańsku z krewetkami jest właśnie dla ciebie! To danie, które sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na rodzinny obiad. Jak przygotować je krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować kremowego łososia po toskańsku z krewetkami, potrzebujesz kilku prostych, ale wysokiej jakości składników. Oto one:
- 4 kawałki filetu z łososia (po 50g)
- 500 gramów oczyszczonych krewetek
- 400 gramów makaronu tagliatelle
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- 3 garści szpinaku
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 4 łyżki śmietanki 18%
- 80 gramów tartej mozzarelli
- Do smaku: sól, pieprz ziołowy
- Do podania: 1/2 pęczka natki pietruszki, kilka gałązek świeżego tymianku, 1/2 cytryny
Jak przygotować kremowego łososia po toskańsku z krewetkami?
Krok 1: Jak przygotować makaron i łososia?
Na początek, wyjmij łososia i krewetki z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Następnie ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Krok 2: Jak przyprawić i przygotować krewetki?
Filety z łososia oraz krewetki oprósz solą, aby nadać im wyrazistości. Następnie posiekaj cebulę w drobną kostkę, która będzie podstawą aromatycznego sosu.
Krok 3: Jak przygotować sos?
Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i suszone pomidory z czosnkiem oraz bazylią, i smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj krewetki, delikatnie wymieszaj, a następnie wrzuć szpinak. Wlej wino i dodaj pieprz ziołowy, mieszając wszystkie składniki.
Krok 4: Jak zrobić kremowy sos śmietanowy?
Śmietanę hartuj wodą z gotowania makaronu, a gdy szpinak lekko zwiędnie, wlej ją do sosu. Następnie ułóż na sosie filety łososia i posyp całość mozzarellą. Wyłącz palnik, przykryj patelnię, i pozwól rybie gotować się na parze z sosu.
Krok 5: Jak udekorować danie?
Na koniec posiekaj natkę pietruszki oraz tymianek. Te świeże zioła idealnie dopełnią smak potrawy i dodadzą jej koloru.
Jak podać kremowego łososia po toskańsku z krewetkami?
Makaron podawaj z delikatnym łososiem i krewetkami w aromatycznym, kremowym sosie. Całość udekoruj pietruszką, tymiankiem oraz ćwiartką cytryny, która doda świeżości daniu. To eleganckie i pełne smaku danie na pewno zrobi wrażenie na twoich gościach!
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Kremowy łosoś po toskańsku z krewetkami to połączenie najlepszych smaków kuchni śródziemnomorskiej: delikatnej ryby, soczystych krewetek, aksamitnego sosu i aromatycznych ziół. To idealne danie na specjalne okazje lub na wieczór, kiedy chcesz poczuć odrobinę włoskiego słońca na swoim talerzu. Czy skusisz się na to wyjątkowe danie?
