Cukinia faszerowana mięsem mielonym i mozzarellą to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, aromatycznych pomidorów i delikatnej mozzarelli, ta potrawa z pewnością zachwyci każdego smakosza. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się jako główne danie na rodzinnym obiedzie lub przyjęciu. Przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Oto jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową potrawę.
Składniki
- Mięso mielone wieprzowe – 400 gramów
- Cukinia – 2 sztuki
- Pomidory z puszki – 400 gramów
- Cebula – 1 sztuka
- Tarta mozzarella – 4 łyżki
- Olej – 2 łyżki
- Woda – 0,5 szklanki
Przygotowanie
- Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, odetnij końcówki, a następnie przetnij je wzdłuż na pół. Wydrąż środek, używając łyżeczki, aby stworzyć miejsce na farsz.
- Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej olej i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż do zrumienienia.
- Przygotowanie farszu: Do usmażonego mięsa dodaj pomidory wraz z sokiem oraz pół szklanki wody. Dodaj przyprawy do spaghetti bolognese. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia.
- Faszerowanie cukinii: Ułożone w naczyniu do zapiekania połówki cukinii napełnij przygotowanym farszem, a następnie posyp każdą z nich tartą mozzarellą.
- Zapiekanie: Zapiekaj cukinie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż ser się roztopi i zacznie się delikatnie złocić.
Podawanie
Cukinię faszerowaną mięsem mielonym i mozzarellą najlepiej podawać gorącą, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika. Doskonale komponuje się z białym winem i świeżym pieczywem. Możesz również udekorować danie świeżymi listkami bazylii lub rukolą, co doda potrawie dodatkowego aromatu i koloru.
Zakończenie
Cukinia faszerowana to doskonały sposób, aby wprowadzić odrobinę włoskiego słońca do swojego jadłospisu. Nie tylko pięknie się prezentuje, ale jest też niesamowicie smaczna i sycąca. Przygotuj ją na następne rodzinne spotkanie lub jako część romantycznego posiłku dla dwojga – z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto jej spróbuje!
