KategorieBaza wiedzy Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z Oliwek Ryby

Sałatka z grillowanymi kalmarami – jak przygotować pyszną i oryginalną przystawkę?

by 0

Chcesz zaskoczyć swoich gości? Sałatka z grillowanymi kalmarami to świetny wybór na wyjątkowy posiłek, który łączy delikatność kalmarów z chrupiącą sałatą i kremową fasolą. Dowiedz się, jak przygotować tę prostą, ale elegancką potrawę krok po kroku.

Jakie składniki będą potrzebne?

Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:

  • 1 duży kalmar (oczyszczony)
  • 1 główka sałaty frisée
  • 1 szklanka ugotowanej fasoli jaś
  • 5 łyżek oliwy
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 utarty ząbek czosnku
  • Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować kalmara do grillowania?

Czy wiesz, jak przygotować kalmara do grillowania? To bardzo proste! Wystarczy kilka kroków:

  1. Rozetnij kalmara na pół i delikatnie natnij skórę od wewnętrznej strony, tworząc kratkę. To pomoże mu pięknie się zwinąć podczas grillowania.
  2. Umieść kalmara na gorącym grillu, naciętą stroną w dół, i grilluj tylko z jednej strony. W momencie, gdy zdejmujesz go z grilla, kalmar zwija się w efektowny rulonik.
  3. Pokrój kalmara na mniejsze, wygodne do jedzenia kawałki.

Jak przygotować sos do sałatki?

Kluczem do idealnej sałatki jest aromatyczny sos. Jak przygotować ten prosty, ale pyszny dressing?

Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, utartym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Ten sos idealnie podkreśli delikatny smak kalmara i sałaty, dodając całości świeżości i lekkiego kwasku.

Jak podać sałatkę z grillowanymi kalmarami?

Czy sałatka może być jednocześnie prosta i efektowna? Oczywiście! Oto jak ją złożyć:

  1. Na talerzu ułóż umytą i osuszoną sałatę frisée.
  2. Dodaj ugotowaną fasolę jaś.
  3. Na wierzchu ułóż kawałki grillowanego kalmara.
  4. Całość polej przygotowanym sosem na bazie oliwy i soku z cytryny.

To danie nie tylko świetnie smakuje, ale także pięknie się prezentuje!

Jakie dodatki pasują do tej sałatki?

Zastanawiasz się, co podać razem z sałatką z grillowanymi kalmarami? Oto kilka propozycji, które doskonale dopełnią smak tej potrawy:

  • Świeże pieczywo, na przykład bagietka
  • Lekkie wino białe, które podkreśli smak owoców morza
  • Marynowane oliwki lub kapary jako dodatek na stole

Spróbuj tej sałatki, a z pewnością wprowadzisz do swojej kuchni powiew świeżości i śródziemnomorskiej elegancji!