Kurczak ze szpinakiem to idealne połączenie delikatnego mięsa drobiowego z kremowym, aromatycznym farszem ze szpinaku. To danie sprawdzi się doskonale na codzienny obiad, ale równie dobrze może być serwowane podczas wyjątkowych okazji. Jego lekkość i bogactwo smaku sprawiają, że zadowoli zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i tych, którzy cenią wyrafinowane, zdrowe posiłki. Kurczak w połączeniu z szpinakiem i kremową śmietaną oraz zapieczonym żółtym serem tworzy potrawę, która jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartości odżywczych.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 cebula
• 200 ml śmietany 22%
• 100 g żółtego sera
• 3 łyżki oleju roślinnego
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, czosnek (opcjonalnie pieprz cayenne)

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy, a następnie rozcinamy wzdłuż, aby uzyskać cieńsze płaty mięsa. Z jednej piersi można przygotować dwie porcje, co sprawi, że danie będzie bardziej delikatne i równomiernie się upiecze. Mięso natrzyj olejem wymieszanym z ulubionymi przyprawami i odstaw na chwilę, aby smaki się przegryzły.

Krok 2: Przygotowanie farszu szpinakowego

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż stanie się szklista. Następnie dodajemy odsączony mrożony szpinak i całość mieszamy, pozwalając, by szpinak dokładnie się rozmroził i połączył z cebulą. Do szpinaku wlewamy śmietanę i przyprawiamy do smaku – możemy dodać szczyptę czosnku, soli, pieprzu oraz, jeśli lubimy, odrobinę pieprzu cayenne dla pikantnego akcentu. Całość gotujemy, aż śmietana zgęstnieje i farsz stanie się kremowy.

Krok 3: Faszerowanie i pieczenie

Każdy płat kurczaka smarujemy przygotowanym farszem szpinakowym i posypujemy startym żółtym serem. Układamy mięso na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 190°C i pieczemy kurczaka przez około 15 minut, aż mięso będzie soczyste, a ser na wierzchu pięknie się roztopi i zarumieni.

Jak podawać kurczaka ze szpinakiem?

Kurczaka ze szpinakiem możemy podawać na wiele sposobów – doskonale smakuje z puree ziemniaczanym, ryżem lub makaronem. Świetnie komponuje się również z lekką sałatką z pomidorów i świeżych ziół lub klasyczną sałatą z winegretem. Danie to idealnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale także jako efektowna propozycja na uroczystą kolację.

Zakończenie

Kurczak ze szpinakiem to danie, które łączy w sobie prostotę i elegancję. Jest pełne aromatycznych składników, a jednocześnie lekkie i zdrowe. To idealny wybór dla osób, które cenią szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintne posiłki. Dzięki kremowemu farszowi z szpinaku, aromatycznej cebuli i zapieczonemu serowi, każdy kęs tego dania zachwyca swoim bogactwem smaku. Spróbuj przygotować je na najbliższy obiad i przekonaj się, jak pyszne może być to połączenie!