Zastanawiasz się, jak zrobić tradycyjny puchero, pełen mięsa i warzyw? Ten hiszpański przysmak to prawdziwa uczta dla miłośników bogatych w smaku dań jednogarnkowych. Jakie składniki będą potrzebne i jak go przygotować? Przekonaj się poniżej!

Jakie składniki potrzebujesz do puchero?

Czy zastanawiasz się, co dodać do tej treściwej potrawy? Oto lista składników, które będą potrzebne:

• 1 cebula
• Szczypta majeranku
• 150 gramów marchewki
• 1 liść laurowy
• Szczypta pieprzu
• 0,25 szklanki bułki tartej
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 400 gramów wołowiny
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 50 gramów szynki
• 100 gramów kiełbasy
• 20 gramów słoniny
• 200 gramów surowego boczku
• 100 gramów białej fasolki

Jak przygotować mięso do puchero?

Najpierw pamiętaj, aby dzień wcześniej namoczyć białą fasolkę na noc. Następnie umyj i osusz wołowinę, po czym potnij ją na kawałki razem z boczkiem. Co dalej? Dodaj te składniki do fasoli, wrzuć przyprawy i gotuj na małym ogniu, aż mięso zacznie mięknąć.

Co zrobić z warzywami i kiełbasą?

Kiełbasę pokrój w plastry, a marchewkę i cebulę w kostkę. Dodaj wszystko do gotującej się fasolki i uzupełnij wodę. Czy wiesz, jak długo gotować? Gotuj na małym ogniu do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie i dobrze połączone.

Jak przygotować pulpety do puchero?

W międzyczasie zmiel szynkę i słoninę przez maszynkę, dodaj posiekany czosnek, natkę pietruszki oraz surowe jajko. Dopraw masę solą i pieprzem. Teraz, czy pulpety będą trudne do przygotowania? Absolutnie nie! Mięso wymieszaj z bułką tartą na gładką masę i smaż na rozgrzanym tłuszczu małe sznycle.

Jak podać puchero?

Po ugotowaniu zupy, dopraw ją do smaku i przełóż do niej wcześniej przygotowane pulpety. Puchero najlepiej smakuje podawane na gorąco, z dodatkiem świeżego pieczywa. Gotowy na spróbowanie tego wyjątkowego dania?

Puchero to esencja kuchni hiszpańskiej, pełna bogatych smaków mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw.