Tortilla z Tudeli to wyjątkowa odmiana hiszpańskiego omletu, wzbogacona o delikatne szparagi i kremowy ser kozi. Jak przygotować ten klasyczny przysmak? Przekonaj się, jak łatwo można go zrobić!
Jakie składniki są potrzebne do tortilli z Tudeli?
Zastanawiasz się, co będzie potrzebne do przygotowania tej wyjątkowej tortilli? Oto lista składników:
- 4 jajka,
- 1 pęczek świeżych szparagów,
- 30 g miękkiego sera koziego,
- oliwa z oliwek,
- ulubiona przyprawa uniwersalna.
Tylko kilka prostych składników, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika kuchni hiszpańskiej.
Jak przygotować szparagi?
Czy wiesz, że kluczem do udanej tortilli z Tudeli są idealnie przygotowane szparagi? Zacznij od obcięcia stwardniałych końcówek szparagów, a następnie gotuj je w osolonej wodzie przez kilka minut. Kiedy szparagi będą miękkie, dokładnie odsącz je z wody, aby nie rozrzedziły omletu.
Jak zrobić idealną masę jajeczną?
Jakie jest sekret do doskonałej masy jajecznej? Jajka ubij z odrobiną przyprawy oraz kawałkami sera koziego. Ten ser doda tortilli kremowości i delikatnego smaku, który idealnie współgra ze świeżymi szparagami.
Jak smażyć tortillę z Tudeli?
Jak długo smażyć tortillę, aby była złocista na zewnątrz, a soczysta w środku? Rozgrzej oliwę na patelni i wylej na nią ubite jajka. Kiedy masa zacznie się ścinać, ułóż ugotowane szparagi na wierzchu. Gdy omlet będzie gotowy z jednej strony, przewróć go na drugą, by całość równomiernie się ścięła.
Jak podawać tortillę z Tudeli?
Zastanawiasz się, z czym najlepiej podać ten hiszpański specjał? Tortilla z Tudeli najlepiej smakuje na ciepło, podawana z odrobiną świeżej sałaty i oliwy z oliwek. Można ją również zjeść jako lekki lunch lub podać jako przystawkę na spotkaniu z przyjaciółmi.
Tortilla z Tudeli to idealne danie dla miłośników kuchni hiszpańskiej, które zachwyca prostotą i bogactwem smaków. Wypróbuj ten przepis, aby wprowadzić odrobinę hiszpańskiego słońca do swojej kuchni!
