Szukasz przepisu na soczyste i aromatyczne udka z kurczaka z oliwkami? To danie pełne śródziemnomorskich smaków z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi połączenie delikatnego mięsa z intensywnymi dodatkami. Sprawdź, jak przygotować tę potrawę krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować udka z kurczaka z oliwkami, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 8 podudzi z kurczaka,
- 200 g oliwek nadziewanych papryką,
- 150 ml sherry,
- papryka mielona,
- 5 gałązek pietruszki,
- szczypta pieprzu czarnego mielonego,
- oliwa z oliwek.
Jak przygotować udka z kurczaka z oliwkami krok po kroku?
- Jak doprawić kurczaka?
Na początek dokładnie dopraw podudzia z kurczaka. Użyj papryki mielonej oraz ulubionej przyprawy do kurczaka. Możesz dodać także odrobinę pieprzu, aby podkreślić smak mięsa. - Jak usmażyć kurczaka?
Podgrzej oliwę na dużej patelni. Smaż udka przez 15-20 minut, aż będą złociste i soczyste w środku. Pamiętaj, aby w trakcie smażenia co jakiś czas obracać mięso, by równomiernie się usmażyło. - Kiedy dodać oliwki?
Po kilkunastu minutach smażenia dodaj odsączone oliwki nadziewane papryką. Oliwki nadadzą potrawie wyjątkowy, śródziemnomorski charakter i uzupełnią smak kurczaka. - Jak dodać sherry?
Gdy udka będą gotowe, dolej do nich sherry i gotuj całość przez 2-3 minuty, aby smaki się dobrze połączyły. Sherry doda potrawie głębi smaku i delikatnej nuty słodyczy.
Jak podawać udka z kurczaka z oliwkami?
Przed podaniem, posyp kurczaka drobno posiekaną świeżą pietruszką. Dzięki temu danie zyska na świeżości i kolorze. Udka możesz serwować z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy pieczone warzywa.
Czy wypróbujesz ten przepis na aromatyczne udka z kurczaka? Smak oliwek i sherry z pewnością przeniesie Cię w klimat śródziemnomorskiej kuchni!
