Placuszki z owocami, czyli tortitas de carnaval, to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodycz owoców z delikatnym, puszystym ciastem. Ale jak je przyrządzić, aby wyszły idealne? Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkich śniadań i przekąsek. Zacznijmy od najważniejszego pytania:
Jakie składniki są potrzebne do placuszków z owocami?
Składniki są proste, ale kluczowe dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku. Oto, co będzie Ci potrzebne:
- 150 ml jogurtu truskawkowego
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- Szczypta startej skórki z cytryny
- Twoje ulubione owoce do dekoracji (np. truskawki)
- 1 łyżka rumu
- 250 ml mleka
- 40 g masła
- Cukier puder do posypania
- Olej do smażenia
Jak przygotować ciasto na placuszki?
To proste! W pierwszym kroku:
- Do miski wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Dodaj jajko, cynamon, mleko oraz startą skórkę z cytryny.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie, jednolite ciasto. Pamiętaj, żeby nie zostawić żadnych grudek. Gotowe ciasto odstaw na 10 minut, aby wszystkie składniki mogły się ze sobą „przegryźć”.
Jak smażyć placuszki?
Po upływie 10 minut czas na smażenie:
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
- Łyżką nakładaj ciasto, formując małe, okrągłe placuszki.
- Smaż je na średnim ogniu, dopóki nie nabiorą złotego koloru z obu stron. Na koniec, tuż przed zdjęciem z patelni, dodaj kawałek masła – nada to placuszkom niepowtarzalnego aromatu.
Jak podawać placuszki?
Gdy placuszki będą gotowe, połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Teraz nadszedł czas na dekorację! Skrop placuszki rumem, posyp cukrem pudrem i udekoruj swoimi ulubionymi owocami. Możesz także dodać jogurt truskawkowy, który doda słodkiego, kremowego smaku.
Czy te placuszki nie brzmią idealnie na śniadanie lub deser? Smacznego!
