Czy chcesz dodać hiszpański akcent do swojego omletu? Ten przepis na sos do omletów po hiszpańsku to świetny sposób na wzbogacenie smaku i nadanie potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Jak go przygotować? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki są potrzebne?
Zanim zaczniemy, upewnijmy się, że mamy wszystkie składniki na nasz sos. Oto, czego potrzebujesz:
- 1 cebula
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki czarnego pieprzu mielonego
- 0,5 kg pomidorów
- szczypta soli
- 4 łyżki oliwy
- 1 papryka
- 3 ząbki czosnku
- 1 ogórek konserwowy
Wszystko gotowe? To czas na przygotowanie!
Jak zacząć przygotowanie sosu?
Pierwszym krokiem jest przygotowanie podstawy sosu. Posiekaj drobno cebulę oraz paprykę i smaż je na rozgrzanej oliwie, dodając czosnek oraz pieprz. Jak długo smażyć? Aż cebula stanie się szklista, co zajmie kilka minut. To właśnie ten etap pozwala wydobyć aromaty z warzyw i przypraw.
Co dodać do cebuli i papryki?
Następnie przyszedł czas na kluczowe składniki. Sparz pomidory, aby łatwo je obrać, a potem drobno je posiekaj. Dodaj je na patelnię wraz z posiekanym ogórkiem konserwowym. Dopraw wszystko szczyptą soli i wrzuć liść laurowy, aby nadać sosowi głębię smaku. Czy ten etap jest trudny? Nie, ale wymaga cierpliwości, bo duszenie składników potrwa około 30-45 minut.
Jak uzyskać idealną konsystencję sosu?
Gdy wszystkie składniki zmiękną i przejdą smakami, sos jest prawie gotowy. Możesz go teraz zmiksować, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, lub zostawić kawałki warzyw, jeśli wolisz bardziej teksturowany sos. Jak najlepiej go podać? Gorący sos wylej na świeżo usmażony omlet – taki zestaw z pewnością zachwyci Twoich gości.
Czy warto przygotować ten sos?
Sos do omletów po hiszpańsku to prosty, a jednocześnie niezwykle aromatyczny dodatek, który podkreśli smak Twojego dania. Dzięki takim składnikom jak papryka, pomidory i czosnek przeniesiesz się na chwilę do słonecznej Hiszpanii. Spróbuj, a z pewnością ten sos zagości w Twojej kuchni na dłużej!
