Czy szukasz pomysłu na pyszne danie z grilla, które zachwyci wszystkich? Szaszłyki z mięsa jagnięcego i polędwiczki wieprzowej to doskonała propozycja. Połączenie delikatnych kawałków mięsa, aromatycznych ziół i przypraw to gwarancja wyjątkowego smaku. Jak przygotować te smakowite szaszłyki w kilku prostych krokach?
Jakie składniki są potrzebne do szaszłyków z mięsa?
Do przygotowania soczystych szaszłyków potrzebujesz:
- 300 g jagnięciny
- 300 g polędwiczki wieprzowej
- 2 posiekane cebule
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Oliwa z oliwek
- Przyprawa do gyrosa
- Drewniane szpatułki
Jak przygotować marynatę do mięsa?
Aby mięso było pełne smaku, warto odpowiednio przygotować marynatę. Jak to zrobić?
- Wymieszaj 75 ml oliwy z oliwek z posiekaną cebulą, czosnkiem, kolendrą, natką pietruszki oraz przyprawą do gyrosa.
- Pokrój jagnięcinę i polędwiczkę wieprzową w kostkę, a następnie umieść w marynacie.
- Schowaj mięso do lodówki na całą noc, aby nabrało intensywnego smaku.
Jak grillować szaszłyki?
Zastanawiasz się, jak długo grillować szaszłyki, aby były soczyste, a jednocześnie miały delikatnie zrumienione krawędzie?
- Wyjmij mięso z lodówki i nabij kawałki na drewniane szpatułki.
- Opiekaj szaszłyki na rozgrzanym grillu przez około 1-2 minuty z każdej strony, polewając marynatą podczas pieczenia, aby zachować ich wilgotność i smak.
Jak podać szaszłyki z mięsa?
Szaszłyki z mięsa możesz podać z dodatkiem salsy lub lekkiej sałatki z grillowanych warzyw. Świeże zioła, takie jak kolendra lub natka pietruszki, będą doskonałym dopełnieniem dania.
Podsumowanie
Szaszłyki z mięsa jagnięcego i polędwiczki wieprzowej to doskonałe danie na każdą okazję, zwłaszcza podczas letnich grillów. Połączenie aromatycznych przypraw, ziół i delikatnego mięsa sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. Spróbuj tego przepisu, a zachwycisz swoich gości!
