Empanadillas to małe, hiszpańskie pierożki wypełnione różnorodnym nadzieniem. Wersja z krewetkami to idealne połączenie delikatnego mięsa owoców morza, chrupiących warzyw i pikantnych przypraw. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak stworzyć tę przekąskę we własnej kuchni? Oto pełen smaków przepis na empanadillas z krewetkami, który przeniesie Cię do hiszpańskich tapas barów.
Jakie składniki są potrzebne do empanadillas z krewetkami?
Zanim zaczniesz gotowanie, przygotuj następujące składniki:
- Krewetki – 100 g
- Ciasto francuskie – 1 opakowanie
- Cebule – 2 sztuki
- Pomidory – 2 sztuki
- Zielona papryka – 1 sztuka
- Grzyby – 250 g
- Jajko – 1 sztuka
- Chili mielone – 0,5 łyżki
- Żółtko – 1 sztuka
- Pieprz czarny mielony – szczypta
- Olej – 3 łyżki
- Masło – 1 łyżka
Czy masz już wszystkie składniki? Świetnie! Teraz czas na przygotowanie krok po kroku.
Jak przygotować nadzienie do empanadillas?
- Smażenie cebuli i warzyw: Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle, aż stanie się szklista. Dodaj pokrojone w kostkę paprykę oraz pomidory, i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Czy wiesz, że smażenie cebuli i papryki na maśle nadaje nadzieniu wyjątkowej głębi smaku? To mały krok, który robi wielką różnicę!
- Przygotowanie grzybów: Pokrój grzyby w drobne kawałki i podsmaż je na rozgrzanym oleju na osobnej patelni, aż będą miękkie i złociste.
- Smażenie krewetek: Krewetki pokrój na mniejsze kawałki i krótko podsmaż, aż będą różowe i delikatne. Dodaj posiekane jajko ugotowane na twardo oraz dopraw chili i pieprzem. Całość odstaw do przestygnięcia.
Jak przygotować ciasto do empanadillas?
- Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki placek i wytnij krążki o średnicy około 15 cm. Na jednej połowie każdego krążka ułóż nadzienie z krewetek i warzyw.
Jak skleić i upiec empanadillas?
- Sklejanie empanadillas: Zwilż brzegi ciasta wodą, zagnij krążki na pół i sklej brzegi, tworząc półksiężyce. Każdy pierożek posmaruj roztrzepanym żółtkiem, aby po upieczeniu nabrał złocistego koloru.
- Pieczenie: Piecz empanadillas w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Jak podawać empanadillas z krewetkami?
Gotowe empanadillas najlepiej smakują na ciepło, ale są równie pyszne na zimno. Możesz podać je z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub pomidorowym, aby podkreślić smak krewetek i warzyw.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Empanadillas z krewetkami to doskonała przekąska na imprezy, rodzinne spotkania czy lunch w pracy. Dzięki delikatnemu ciastu francuskiemu i aromatycznemu nadzieniu, te hiszpańskie pierożki są pełne smaku i łatwe w przygotowaniu.
Podsumowując, czy nie warto spróbować empanadillas w swojej kuchni? To świetna okazja, aby wprowadzić do swojego menu odrobinę hiszpańskiej tradycji i wyrafinowanego smaku!
