Czy marzy Ci się prosty, a zarazem sycący posiłek, który przeniesie Cię prosto do słonecznej Hiszpanii? Tortilla hiszpańska z papryką to idealna opcja! To klasyczne danie, znane na całym świecie, jest pełne smaków i doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na przekąskę. Jak przygotować ten hiszpański przysmak?
Czym jest tortilla hiszpańska?
Tortilla hiszpańska, znana również jako „tortilla de patatas,” to tradycyjne hiszpańskie danie składające się z ziemniaków, jajek oraz cebuli, smażonych na oliwie. W tej wersji dodajemy paprykę, która dodaje potrawie intensywności i dodatkowego koloru. Jest to proste, ale niezwykle smaczne danie, które może być serwowane na ciepło lub zimno.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tortilli hiszpańskiej z papryką potrzebujesz następujących składników:
- 3 ziemniaki
- 1 mała cebula
- 1/4 czerwonej papryki
- 5 jajek
- Oliwa
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować hiszpańską tortillę z papryką?
Jak przygotować ziemniaki?
Pierwszym krokiem w przygotowaniu tej hiszpańskiej potrawy jest odpowiednie przygotowanie ziemniaków. Jak to zrobić? Ugotuj ziemniaki w skórce, a następnie obierz je i pokrój w plastry. Na rozgrzanej oliwie podsmażaj je, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz.
Co dodać do ziemniaków?
Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę. Papryka, podsmażona razem z cebulą, wprowadzi delikatnie słodki i wyrazisty smak. Smaż wszystkie składniki, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się miękka, a papryka lekko zrumieniona.
Jak przygotować masę jajeczną?
Jajka są kluczowym składnikiem tortilli. Jak je przygotować? W misce rozbij 5 jajek i ubij je z solą oraz pieprzem. Gdy warzywa na patelni będą gotowe, wlej masę jajeczną do warzyw, rozprowadzając ją równomiernie po całej patelni.
Jak piec tortillę?
Smaż tortillę na małym ogniu, aż masa jajeczna zacznie się ścinać. Gdy dolna warstwa będzie gotowa, obróć tortillę przy pomocy talerza na drugą stronę i smaż dalej, aż cała tortilla będzie pięknie zrumieniona i puszysta.
Dlaczego warto spróbować tortilli hiszpańskiej?
Tortilla hiszpańska to danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie pełnią smaku. Jest to idealne danie na różne okazje – od rodzinnego obiadu po piknik w plenerze. Dodatkowo, przygotowanie tortilli nie wymaga wielu składników, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. Papryka w tej wersji tortilli dodaje potrawie świeżości i odrobinę słodyczy, tworząc wyjątkową wariację klasycznego przepisu.
Podsumowanie
Tortilla hiszpańska z papryką to świetna propozycja na szybki i sycący posiłek. Z prostych składników, takich jak ziemniaki, jajka i papryka, można stworzyć danie, które zadowoli każde podniebienie. Przygotuj tę wersję tortilli, aby cieszyć się smakiem Hiszpanii w swoim domu. Smacznego!
