Zastanawiasz się, jak wprowadzić odrobinę oryginalności na letniego grilla? Szaszłyki grillowane z winogronami to doskonały pomysł, który zaskoczy Twoich gości nietypowym połączeniem smaków. Winogrona, delikatny filet z kurczaka, papryka i pieczarki – wszystko to tworzy harmonijną całość, która świetnie smakuje zarówno z piekarnika, jak i z grilla. Jak przygotować te szaszłyki, by były soczyste i pełne smaku?
Jakie składniki są potrzebne do grillowanych szaszłyków z winogronami?
Podstawą dobrych szaszłyków jest odpowiedni dobór składników. Co jest potrzebne, aby stworzyć idealne szaszłyki z winogronami?
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 25 dag pieczarek
- 1 kiść winogron
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
- 3/4 szklanki oleju
- 1 podwójny filet z kurczaka
Jak przygotować marynatę do szaszłyków?
Czy zastanawiałeś się, jak marynata może wpłynąć na smak szaszłyków? Klucz do idealnie soczystego mięsa i warzyw to odpowiednia marynata. Jak ją zrobić?
- Do 1/2 szklanki oleju dodaj zmiażdżony czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
- Pokrój filet z kurczaka oraz papryki w kostkę, a pieczarki na pół.
- Winogrona umyj i osusz.
- Wszystkie składniki umieść w misce i polej marynatą, dokładnie mieszając, aby każdy kawałek był nią pokryty.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Jak przygotować szaszłyki na grilla?
Zastanawiasz się, jak najlepiej ułożyć składniki na szaszłykach, aby były równo upieczone? Oto sposób na doskonałe przygotowanie szaszłyków.
- Na szpikulce do szaszłyków nakładaj na przemian kawałki kurczaka, papryki, pieczarki i winogrona.
- Piecz na rozgrzanym grillu przez około 15-20 minut, obracając co kilka minut, aby wszystkie składniki równomiernie się upiekły. Możesz również upiec je w piekarniku – około 30 minut w temperaturze 180°C.
Jak podać szaszłyki z winogronami?
Szaszłyki najlepiej podawać zaraz po zdjęciu z grilla, gdy mięso jest jeszcze gorące, a winogrona mają lekko skarmelizowany smak. Możesz serwować je z dodatkiem lekkiej sałatki lub pieczywa.
Podsumowanie
Grillowane szaszłyki z winogronami to świetne połączenie owocowej słodyczy z wyrazistym smakiem przyprawionego mięsa i warzyw. Dzięki prostej marynacie i kilku godzinom w lodówce zyskują niepowtarzalny aromat. To danie, które na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach, a jednocześnie jest łatwe do przygotowania. Spróbuj je przygotować na kolejnym grillu i ciesz się nietuzinkowymi smakami!
