Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaków. Jest to idealna propozycja na szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę. Połączenie delikatnego mięsa z intensywnym sosem, chrupiącym groszkiem cukrowym i papryką, a także dodatkiem prażonych nerkowców, nadaje temu daniu wyrazistości i aromatu. W połączeniu z makaronem wstążki, kurczak w sosie słodko-kwaśnym staje się pełnowartościowym posiłkiem, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej.
Składniki
Do kurczaka w sosie słodko-kwaśnym:
- 400 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 kubek groszku cukrowego
- 1 czerwona papryka
- 1 słoik sosu słodko-kwaśnego
- 100 g nerkowców
- 350 g makaronu wstążki
Jak przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z makaronem?
Krok 1: Gotowanie makaronu
Na początek przygotowujemy makaron wstążki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron odcedzamy i odstawiamy na bok, aby czekał na dalsze etapy przygotowania dania.
Krok 2: Smażenie kurczaka i warzyw
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy na nią kawałki kurczaka. Smażymy mięso przez kilka minut, aż się zarumieni i stanie się złociste z każdej strony. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz groszek cukrowy. Całość smażymy przez 2-3 minuty, mieszając, aby warzywa zmiękły, ale nadal pozostały chrupiące.
Krok 3: Dodanie sosu słodko-kwaśnego
Do podsmażonego kurczaka i warzyw dodajemy słoik sosu słodko-kwaśnego. Całość dusimy na patelni przez około 3 minuty, aż sos się podgrzeje i połączy z mięsem i warzywami, tworząc aromatyczną bazę dania.
Krok 4: Łączenie składników z makaronem
Dodajemy wcześniej ugotowany makaron wstążki do patelni z kurczakiem, warzywami i sosem. Wszystko dokładnie mieszamy, aby makaron pokrył się równomiernie słodko-kwaśnym sosem. Dzięki temu danie nabiera pełni smaku i staje się niezwykle aromatyczne.
Krok 5: Prażenie orzeszków nerkowca
Na suchej patelni prażymy orzeszki nerkowca, aż nabiorą złocistego koloru i delikatnie się zarumienią. Prażone nerkowce dodają daniu chrupkości i wyrazistego, orzechowego posmaku, który doskonale komponuje się z resztą składników.
Krok 6: Serwowanie
Porcje kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z makaronem nakładamy na talerze. Każdą porcję posypujemy uprażonymi orzeszkami nerkowca, co nadaje potrawie wyjątkowego charakteru i sprawia, że danie jest jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne.
Podsumowanie
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem to danie, które łączy w sobie różnorodne smaki – od delikatnej słodyczy, przez kwaśny posmak sosu, aż po chrupkość orzeszków nerkowca. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. To idealny posiłek na rodzinny obiad lub na spotkanie z przyjaciółmi. Smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i po odgrzaniu, co czyni go również świetnym pomysłem na lunch do pracy.
