Zastanawiasz się, jak połączyć delikatne owoce morza z wyrazistym smakiem soczewicy? Marynowane krewetki na czarnej soczewicy z jogurtem koperkowym to danie, które zaskakuje połączeniem smaków, a jednocześnie jest proste do przygotowania. Sprawdź, jak stworzyć to wykwintne danie, które zachwyci Twoich gości!
Jakie składniki są potrzebne?
Do przygotowania tego wyjątkowego dania będziesz potrzebować:
- 7 sztuk krewetek (16/20)
- 150 g czarnej soczewicy
- 1 łyżeczka przyprawy
- 125 ml oliwy
- 2 łyżki musztardy ziarnistej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki świeżego koperku
- 150 g gęstego jogurtu
- 2 łyżki kaparów
- 0,5 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
Te składniki zapewnią idealną równowagę między delikatnością owoców morza a wyrazistością przypraw i sosu.
Jak zamarynować krewetki?
- Przygotowanie marynaty: Zacznij od wymieszania oliwy, musztardy ziarnistej, miodu oraz posiekanego koperku. To połączenie stworzy aromatyczną i delikatnie słodką marynatę, która idealnie podkreśli smak krewetek.
- Marynowanie krewetek: Oczyść krewetki i zamocz je w przygotowanej marynacie. Odstaw na co najmniej 30 minut, aby mięso wchłonęło aromaty.
Jak przygotować czarną soczewicę?
- Gotowanie soczewicy: Czarną soczewicę opłucz pod zimną wodą, a następnie ugotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem przyprawy. Gotuj do momentu, aż będzie miękka, ale wciąż sprężysta – zajmie to około 20 minut.
- Odcedzenie i podanie: Po ugotowaniu odcedź soczewicę i odstaw na chwilę. Soczewica będzie bazą, na której zaserwujesz krewetki.
Jak zrobić sos jogurtowo-koperkowy?
- Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj gęsty jogurt, posiekany koperek, kapary, sok z cytryny oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Sos powinien być kremowy i aromatyczny, idealnie kontrastujący z krewetkami i soczewicą.
Jak podać marynowane krewetki na czarnej soczewicy?
Na talerzu ułóż warstwę ugotowanej czarnej soczewicy. Na wierzch połóż grillowane lub smażone na patelni krewetki, a całość udekoruj sosem jogurtowo-koperkowym. Danie możesz ozdobić dodatkową porcją świeżego koperku oraz kilkoma kaparami dla wyrazistego smaku.
Czy to danie jest trudne do przygotowania?
Choć może się wydawać, że połączenie soczewicy, krewetek i jogurtu to skomplikowany pomysł, przygotowanie tego dania jest dość proste. Marynata do krewetek wymaga jedynie kilku składników, a gotowanie soczewicy to szybki proces. Największą zaletą jest to, że danie można przygotować w zaledwie 40 minut!
Czy jesteś gotowy na wypróbowanie tego niezwykłego połączenia smaków?
