Zastanawiasz się, jak przygotować smaczne danie z udek kurczaka z ciekawym dodatkiem orzeszków ziemnych? Ten przepis to prosty sposób na wyjątkowy obiad, który zachwyci twoich bliskich. Soczyste mięso, chrupiące orzechy i delikatne przyprawy – połączenie idealne. Zobacz, jak zrobić to danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed przystąpieniem do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. To danie jest pełne aromatycznych przypraw i smaków, które z pewnością przypadną ci do gustu. Oto lista składników:
- 4 duże udka kurczaka
- 2 łyżki orzeszków ziemnych
- 1 łyżka smażonej cebulki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- ½ łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżka przyprawy uniwersalnej do potraw
- Olej rzepakowy – tyle, ile potrzeba do nasmarowania mięsa
Jak przygotować udka kurczaka z orzechami?
Kiedy masz już wszystkie składniki, czas przejść do przygotowania. Proces jest łatwy i nie zajmie wiele czasu – większa część to pieczenie, podczas którego będziesz mieć chwilę na relaks. Sprawdź, jak zrobić to krok po kroku:
- Przygotowanie mięsa: Z udek kurczaka odetnij nadmiar tłustej skóry oraz kuperki, a następnie opłucz je pod bieżącą wodą. Osusz mięso za pomocą ręcznika papierowego.
- Nacieranie przyprawami: Każde udo natrzyj niewielką ilością oleju, tak aby przyprawy dobrze się do niego przykleiły. W misce wymieszaj wszystkie przyprawy: papryki, kurkumę, czosnek, natkę pietruszki oraz przyprawę uniwersalną. Następnie posyp mieszanką mięso, dokładnie nacierając je z każdej strony.
- Odpoczynek w lodówce: Zamarynowane udka schowaj do lodówki na kilka godzin – najlepiej, jeśli mięso poleży w przyprawach przez co najmniej 3–4 godziny, aby przesiąkło aromatami.
- Pieczenie: Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i umieść w zimnym piekarniku. Ustaw pieczenie na 200°C (góra/dół) i piecz pod przykryciem przez 50 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywę i włącz termoobieg – piecz przez kolejne 5 minut w temperaturze 160°C, aby mięso nabrało chrupkości.
- Orzeszki ziemne: Pod koniec pieczenia, posyp udka pokruszonymi orzeszkami ziemnymi, aby nadać daniu dodatkowej chrupkości i orzechowego smaku.
Co podać do pieczonych udek kurczaka?
Pieczone udka z orzechami świetnie komponują się z różnymi dodatkami. Możesz je podać z pieczonymi ziemniakami, puree, ryżem lub nawet kaszą. Jeśli szukasz czegoś lżejszego, sałatka ze świeżych warzyw lub grillowane warzywa będą idealnym wyborem. Z tłuszczyku, który wytopi się z kurczaka, możesz przygotować aromatyczny sos – świetnie pasuje do ziemniaków.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Udka kurczaka pieczone z orzeszkami to danie pełne smaków, które zachwyca swoją prostotą i oryginalnością. Połączenie soczystego mięsa z chrupiącymi orzeszkami i aromatycznymi przyprawami tworzy wyjątkowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Czy nie brzmi to apetycznie?
Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo można przygotować to pyszne danie!
