KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z Oliwek

Kaszotto z kurczakiem, warzywami i papryczkami padron – jak przygotować ten wyjątkowy posiłek?

Czy zastanawiasz się, jak stworzyć danie, które łączy zdrowe składniki z wyjątkowym smakiem? Kaszotto z kurczakiem, warzywami i papryczkami padron to świetny wybór, który w pełni zaspokoi zarówno Twoje kulinarne wymagania, jak i głód. Jak zrobić to pyszne i sycące danie?

Jakie składniki będą potrzebne?

Oto pełna lista produktów, które warto przygotować przed rozpoczęciem gotowania:

  • 1 szklanka kaszy gryczanej
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 0,3 pora
  • 2 garści papryczek padron
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 szklanki bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oliwy
  • 0,5 łyżeczki suszonego tymianku
  • 0,25 łyżeczki suszonego czosnku
  • 0,25 łyżeczki przyprawy curry
  • Sól i pieprz – do smaku

Jak przygotować kaszotto krok po kroku?

  1. Jak przygotować kaszę? Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej. Na 1 szklankę kaszy potrzebujesz około 2 szklanek bulionu. Gotuj kaszę na wolnym ogniu, aż wchłonie cały płyn i stanie się miękka, ale wciąż sypka.
  2. Jak przyrządzić kurczaka? Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i delikatnie podsmaż kawałki kurczaka, aż będą złociste. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i curry, aby nabrały wyrazistego smaku.
  3. Jakie warzywa dodać do kaszotto? Marchewkę pokrój w cienkie plasterki, a por w półkrążki. Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż warzywa, aż staną się miękkie. Następnie dodaj do nich papryczki padron i smaż jeszcze przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
  4. Jak połączyć składniki? Gdy kasza i warzywa są gotowe, dodaj do kaszy kurczaka oraz warzywa. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. Dodaj tymianek i natkę pietruszki, aby nadać kaszotto dodatkowego aromatu.
  5. Czy kaszotto jest gotowe do podania? Tak! Gotowe kaszotto możesz podać na szerokim talerzu, najlepiej od razu po przyrządzeniu, kiedy jest jeszcze ciepłe. Posyp je odrobiną świeżo mielonego pieprzu i natki pietruszki.

Z czym podać kaszotto z kurczakiem?

To danie doskonale smakuje samo w sobie, ale możesz je uzupełnić o lekką sałatkę z ulubionymi warzywami lub chrupiące pieczywo. Kaszotto z kurczakiem, warzywami i papryczkami padron to idealna propozycja na zdrowy i sycący obiad. Czy spróbujesz?