Czy myślisz o czymś prostym, ale pełnym smaku na obiad? Kremowa zupa z młodej cebuli to doskonały wybór! Z delikatnym aromatem dymki i aksamitną konsystencją, zaspokoi gusta nawet najbardziej wymagających. Jak ją zrobić?
Jakie składniki będą potrzebne?
Oto lista produktów, które musisz mieć pod ręką:
- 1 pęczek cebuli dymki ze szczypiorkiem
- 1 opakowanie francuskiej zupy cebulowej w proszku
- 500 ml wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka margaryny
- 1 szczypta majeranku
- 0,5 szklanki śmietany 36%
Jak przygotować kremową zupę krok po kroku?
- Jak przygotować cebulę i czosnek? Na początek drobno pokrój jasną część cebuli dymki, a zieloną część posiekaj i odstaw na później. Posiekaj również czosnek, aby dodać mu wyrazistego smaku.
- Jak podsmażyć składniki? W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż wszystko na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj margarynę i kontynuuj smażenie.
- Jak połączyć zupę cebulową z resztą składników? Rozpuść proszek z zupy cebulowej w 500 ml wody i wlej do garnka z podsmażoną cebulą. Dokładnie wymieszaj, aby smaki dobrze się połączyły.
- Czy dodawać śmietankę? Tak, teraz dodaj śmietankę 36% do zupy. Dzięki niej zupa nabierze kremowej konsystencji. Gotuj całość jeszcze przez około 5 minut.
- Jak uzyskać idealną konsystencję? Zmiksuj zupę za pomocą blendera, aby uzyskać gładką, aksamitną strukturę. Jeśli chcesz, możesz także przetrzeć ją przez drobne sitko, aby była jeszcze delikatniejsza.
Jak podać kremową zupę z młodej cebuli?
Gotową zupę nałóż do szerokiego, głębokiego talerza. Posyp wierzch posiekanym wcześniej szczypiorkiem i świeżo mielonym pieprzem. Idealnie smakuje podawana z chrupiącymi grzankami. Czy już czujesz ten aromat?
