Jeśli szukasz pomysłu na eleganckie, a jednocześnie proste danie, piersi z kurczaka w cieście francuskim to strzał w dziesiątkę! Delikatny kurczak, połączony z aromatycznymi przyprawami i niebieskim serem pleśniowym, zapieczony w chrupiącym cieście francuskim – to połączenie smaków, które zadowoli każdego. Jak zabrać się do przygotowania tej potrawy? Oto krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować piersi z kurczaka w cieście francuskim, potrzebujesz następujących składników:
- 1 pierś z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy do pikantnego kurczaka
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g pomidorków cherry
- 100 g niebieskiego sera pleśniowego
- 100 g suszonych pomidorów
- 1 żółtko jaja
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżki suszonego tymianku
- 30 ml oliwy
Jak przygotować kurczaka?
- Pokrój pierś z kurczaka w paski, a następnie obtocz ją w przyprawie do pikantnego kurczaka.
- Suszone pomidory pokrój w paski, a czosnek w plastry.
Co zrobić z mięsem i dodatkami?
- Rozgrzej oliwę na patelni. Usmaż kurczaka, a po chwili dodaj czosnek i pomidory.
- Gdy mięso się usmaży, odsącz je z nadmiaru tłuszczu, odkładając na ręcznik papierowy. Pozostaw do przestygnięcia.
Jak przygotować ciasto francuskie?
- Z ciasta francuskiego wykrój prostokąty.
- Wymieszaj żółtko z odrobiną wody i szczyptą soli. Posmaruj tym każdy prostokąt. Z pozostałego ciasta wykrój cienkie paski i nałóż na dłuższe boki prostokątów, smarując również żółtkiem.
Jak złożyć wszystkie składniki?
- Na przygotowane prostokąty z ciasta francuskiego wyłóż przestygnięte kawałki kurczaka.
- Dodaj ćwiartki pomidorków cherry oraz pokruszony niebieski ser pleśniowy. Posyp tymiankiem lub ziołami prowansalskimi.
Jak piec piersi z kurczaka w cieście francuskim?
- Nagrzej piekarnik do 180ºC.
- Piecz przygotowane ciasto przez około 20 minut, aż będzie złociste i chrupiące.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Piersi z kurczaka w cieście francuskim to doskonała propozycja na danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinnej kolacji, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Połączenie soczystego kurczaka z kremowym, niebieskim serem i intensywnym smakiem suszonych pomidorów zaskoczy każdego. Do tego chrupiące, złociste ciasto – czy można chcieć czegoś więcej?
Smacznego!
