Zastanawiasz się, jak w domowym zaciszu upiec aromatyczne chlebki maślano-czosnkowe, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub przystawka? Te puszyste, maślane bułeczki, wypełnione intensywnym aromatem czosnku, z pewnością zachwycą każdego. Oto pełny przepis, który krok po kroku pomoże Ci przygotować te pyszne chlebki.
Jakie składniki są potrzebne do chlebków maślano-czosnkowych?
Aby przygotować chlebki, zaopatrz się w następujące składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 120 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 5 ząbków czosnku
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 1 łyżkę oliwy
- 1 łyżeczkę soli ziołowej
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
Jak przygotować ciasto na chlebki?
Ciasto na chlebki maślano-czosnkowe musi być miękkie i elastyczne. Jak je przygotować?
- W misce połącz mąkę z suchymi drożdżami oraz solą ziołową.
- Podgrzej mleko, aby było ciepłe (ale nie gorące), i rozpuść w nim 1 łyżkę masła.
- Dodaj mleko z masłem do mąki, a następnie wlej jogurt naturalny i oliwę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne i nie będzie przywierało do dłoni.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby wyrosło i podwoiło swoją objętość.
Jak przygotować masło czosnkowe?
Masło czosnkowe nadaje chlebkom niepowtarzalnego aromatu. Jak przygotować tę maślaną mieszankę?
- Rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła na małym ogniu.
- Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę i dodaj do rozpuszczonego masła. Podsmażaj chwilę, aż czosnek zacznie wydzielać intensywny aromat, ale uważaj, aby go nie przypalić.
Jak formować i piec chlebki?
Po wyrośnięciu ciasta czas na formowanie chlebków i nadanie im maślanego aromatu. Jak to zrobić?
- Ciasto podziel na mniejsze kawałki i uformuj z nich małe bułeczki.
- Każdą bułeczkę delikatnie zanurz w przygotowanym maśle czosnkowym, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz chlebki w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż staną się złociste i chrupiące z zewnątrz.
Jak podawać chlebki maślano-czosnkowe?
Chlebki maślano-czosnkowe najlepiej smakują podawane na ciepło, prosto z piekarnika. Możesz je serwować jako dodatek do zup, sałatek lub głównych dań, takich jak pieczone mięsa. Idealnie sprawdzą się także jako samodzielna przekąska, np. z ulubionym dipem jogurtowym.
Chlebki te są wyjątkowo puszyste i pełne smaku – idealne na każdą okazję. Smacznego!
