Czy szukasz wyjątkowego i eleganckiego dania, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem? Kwiaty cukinii nadziewane mięsem mielonym to doskonała propozycja na przystawkę lub lekkie danie główne. Delikatne kwiaty cukinii wypełnione soczystym farszem z mięsa mielonego, zanurzone w lekkim cieście i usmażone na złoto, to przepis, który z pewnością podbije Twoje serce. Oto, jak je przygotować krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz następujących składników:
Farsz:
- 14 sztuk kwiatów cukinii
- 300 g mięsa mielonego
- 1 małe jajko
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- Sól ziołowa do smaku
Ciasto:
- 150 ml mleka
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- 1 jajko
- Szczypta soli morskiej
- Olej do smażenia
Jak przygotować farsz do kwiatów cukinii?
Farsz z mięsa mielonego to kluczowy element tego dania. Jak przygotować go, aby był aromatyczny i soczysty?
- W misce połącz mięso mielone, małe jajko i posiekany szczypiorek.
- Dopraw farsz solą ziołową do smaku i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jak nadziewać kwiaty cukinii?
Nadziewanie kwiatów cukinii wymaga delikatności, aby nie uszkodzić ich płatków. Jak to zrobić?
- Delikatnie otwórz każdy kwiat cukinii, uważając, aby nie oderwać płatków.
- Łyżeczką nałóż do środka porcję farszu z mięsa mielonego. Następnie skręć końce kwiatów, aby farsz pozostał w środku podczas smażenia.
Jak przygotować ciasto do smażenia?
Ciasto, w którym zanurzymy kwiaty cukinii, nada im chrupkości. Jak przygotować idealne ciasto?
- W misce wymieszaj mleko, jajko oraz mąkę, aby uzyskać gładkie ciasto o konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego.
- Dopraw ciasto szczyptą soli morskiej, aby podkreślić smak kwiatów cukinii i farszu.
Jak smażyć kwiaty cukinii?
Smażenie to kluczowy etap, który nadaje kwiatom złocistego, chrupiącego wykończenia. Jak je smażyć?
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Zanurz nadziane kwiaty cukinii w cieście, a następnie smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
- Po usmażeniu odsącz kwiaty na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Jak podawać kwiaty cukinii nadziewane mięsem?
Kwiaty cukinii najlepiej podawać na ciepło, tuż po usmażeniu, gdy są jeszcze chrupiące. Możesz je serwować jako przystawkę lub jako lekkie danie główne, np. w towarzystwie sałatki z pomidorów lub ulubionego sosu, np. czosnkowego.
To wykwintne danie nie tylko wspaniale smakuje, ale także efektownie wygląda. Delikatne kwiaty cukinii z soczystym nadzieniem to propozycja idealna na specjalne okazje. Smacznego!
