Zastanawiasz się, jak przyrządzić delikatną i soczystą rybę, która zachwyci wszystkich przy stole? Halibut w marynacie cytrynowej to idealne połączenie lekkiego, cytrusowego aromatu z delikatnym smakiem ryby. Jakie składniki są potrzebne i jak krok po kroku przygotować to danie? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do halibuta w marynacie cytrynowej?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 1 dużego halibuta
- 2 cytryny
- 1 dużą pomarańczę
- pieprz cytrynowy mielony (do smaku)
- sól (do smaku)
- 1 łyżkę oliwy
Jak przygotować halibuta w marynacie cytrynowej?
Krok 1: Jak przygotować rybę do marynowania?
Na początku dokładnie opłucz halibuta pod bieżącą wodą i osusz go papierowym ręcznikiem. Następnie oprósz rybę solą oraz pieprzem cytrynowym – pieprz cytrynowy podkreśli świeży, cytrusowy smak marynaty.
Krok 2: Jak przygotować marynatę cytrynowo-pomarańczową?
Do miski wyciśnij sok z jednej cytryny oraz pomarańczy, a także wydrąż miąższ z pomarańczy i dodaj go do soku. Sparz drugą cytrynę i pokrój ją w plasterki. Połącz sok cytrusowy z oliwą, tworząc aromatyczną marynatę. Czy wiesz, że sok z cytrusów nie tylko nadaje rybie wyjątkowego smaku, ale także sprawia, że mięso staje się bardziej soczyste?
Krok 3: Jak marynować halibuta?
Rybę zanurz w przygotowanej marynacie, a następnie obłóż ją plasterkami cytryny. Miskę z halibutem wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc. To pozwoli rybie wchłonąć wszystkie smaki i zyskać delikatną, cytrusową nutę.
Krok 4: Jak piec halibuta?
Przed pieczeniem wyjmij halibuta z lodówki na około godzinę wcześniej, aby ryba osiągnęła temperaturę pokojową. Następnie przełóż rybę do naczynia żaroodpornego lub ceramicznego, polej ją marynatą i obłóż plasterkami cytryny. Piecz halibuta w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż ryba będzie miała złocisty kolor, a mięso stanie się delikatne i soczyste.
Jak podawać halibuta w marynacie cytrynowej?
Halibut w marynacie cytrynowej smakuje doskonale samodzielnie, ale możesz go podać z lekkimi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli czy pieczone warzywa. Polej rybę pozostałą marynatą z pieczenia, aby wzmocnić cytrusowy aromat.
Dlaczego warto spróbować halibuta w marynacie cytrynowej?
Halibut to ryba o delikatnym, maślanym smaku, który doskonale komponuje się z cytrusami. Marynata cytrynowo-pomarańczowa nadaje rybie świeżości, a pieczenie sprawia, że mięso staje się soczyste i aromatyczne. To danie jest idealne na elegancki obiad lub kolację – spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem!
